文章導讀 下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應該做些什么呢大家不用發愁，今天來為您介紹一種美味可口的醬肉包，趕快來學一下吧

　　1.帶皮豬肉買回來，洗凈、控干水份，切成大塊

　　2.12鍋內放水，放入豬肉塊，燒開

　　.21撇去浮沫

　　4.1小火慢慢燉，直至肉燉的爛爛的為止不使用高壓鍋的壓力的啊，我只是喜歡這個鍋，用的是普通的蓋子，不要給你們造成誤解啊肉燉好后放置一夜，徹底入味

　　5.2加入鹵肉料包、蔥段、姜片、蒜片、老抽、鹽（多放，不好入味的）這個肉是越煮味道越好，而且把肥油徹底煮出來，就不膩了，吃了不長胖呢

　　6.1加入湯汁少許，但是注意別加多了，否則容易出汁，漏湯

　　7.2將肉撈出，剁碎即可

　　8.1面團發好后，取出，揉成光滑的面團多揉揉，做出來的包子勁道，好吃

　　9.2溫水泡開發酵粉，加入面粉揉成面團，放置在溫暖的地方發酵這個溫水的溫度控制在體溫附近就好了，太高了會燙死酵母菌，面就發不起來了

　　10.將揉好的面團揪成雞蛋大小的面劑我這里稍微大了點，嘿嘿，俺不是很講究的

　　11.搟皮的時候注意，邊緣搟薄，但是中間盡量不要搟開，表面是饅頭樣子的，所以需要白白胖胖的

　　12.收口，我一般就是包成一個包子的樣子倒扣，整形成饅頭的樣子我做的也不是很好看，好在一蒸就看不出來了

　　1 .包子全部包好，放置在溫暖的地方醒發俺這里太冷了，所以我放進了烤箱，利用烤箱的發酵功能進行的二次發酵

　　14.蒸鍋內放水，篦子上面刷色拉油或者鋪上蒸布（一定要充分浸透水份，不然會沾），將醒發好的包子碼在鍋內

　　15.開火，自鍋內出熱氣開始，蒸15分鐘即可

　　16.關火后，燜5分鐘，再開蓋，取出包子即可要是你的包子很小，10分鐘也可以了，肉本身就是熟的

　　健康的身體從美食開始，通過今天的講解，大家是不是已經掌握的醬肉包的制作技巧呢那就快快去行動吧