松茸對于大部分人來說是并不陌生的東西，它是各種菇類食材當中頂尖的存，其營養價值非常高，富含豐富的礦物質和益生元素，對喜好滋養保生的人士來說是絕佳的食材選擇但是，松茸出土后會在菌身表面生長一些黑色的東西，下面就來看看松茸表面黑的能吃嗎需要削去松茸表面黑的東西和菌子上的泥土和雜草松茸生長在無污染的高山松林里，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的，只在根部攜帶一些泥沙，而菌身黑色的，像泥污的部分其實是松茸本身菌衣的顏色由于松茸的營養物質大部分位于菌身表皮的黑衣，通常只有作刺身食法時才除去黑衣（這樣視覺效果更好），所以建議常用的食法，例如清燉、松茸燉雞等都保留其菌衣松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種松茸好生于養份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區占全國總產量的70%，是連續 0年的松茸出口冠軍松茸的作用功效：1、美顏抗衰老經常食用松茸有美顏健膚的功效，促進松茸菌體用清水浸泡一夜后，能夠有效的清除人體內產生的過量自由基，增強機體的抗氧化能力，同時松茸多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的2、調理心腦血管疾病松茸中含有的油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用