現(xiàn)在生活水平提高了，銀耳營養(yǎng)豐富，它的吃法也多種，具體的功效有哪些銀耳的做法具體有哪些銀耳的作用是美容睡的香，那怎么吃才能達(dá)到一定的效果呢

　　銀耳的功效

　　中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等

　　而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰；能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸

　　銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成

　　銀耳多糖有明顯抗氧化作用，并具有增強人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細(xì)胞的生長

　　銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環(huán)、增加心肌營養(yǎng)性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用

　　此外，銀耳還是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收

　　秋冬季節(jié)吃銀耳

　　由于銀耳具有滋補功效，秋冬季節(jié)吃銀耳的好處肯定很多秋冬氣候非常干燥，空氣中缺少水分

　　中醫(yī)認(rèn)為秋冬的干燥氣候 燥性干澀，易傷津液 、 燥易傷肺 ,容易耗傷人體的津液和肺臟，多表現(xiàn)為口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰、痰中帶血等，宜用銀耳等具有滋陰潤燥功效的藥食兩用之品進(jìn)行防治保健