韭黃怎么洗
2019-08-04 21:42 來源:桐鄉養生網
我們平時吃的菜往往會擔心有農藥殘留,所以在清洗時特別注意,那么韭黃怎么洗好呢?先用清水泡大約二十分鐘到半小時,然后再用流動的水沖幾分鐘,這樣就會把大部分的有毒物質清理掉了。當然,也可以選擇使用專門洗青菜水果的洗滌劑,但是這種化學物質也并沒有太大的優勢。韭菜怎么清洗農藥殘留:1、浸泡水洗法:先用水沖洗蔬菜表面污物,削除可見污漬, 然后用清水浸泡 0分鐘,如此反復兩到三次,基本上可除去大部分殘留農藥。2、堿水浸泡法:先用水沖洗蔬菜表面污物,然后浸泡到堿水中比例大約為500毫升水中加入堿面5到10克,停留5到15分鐘,再用清水反復沖洗。 、用洗潔精洗滌:將洗潔精稀釋至 00倍清洗1次,再用清水沖洗1至2遍,這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。4、打一盤清水,韭菜放在里面,每根菜葉全部揉干凈。再換湓清水,韭菜放在清水里浸泡一兩個小時,或者滴一滴白貓洗潔精。撈出來,清水里再沖一下。5、淘米水是弱堿性的,在堿性環境下,有機磷殺蟲劑會迅速分解,再加上淘米水含有豐富的淀粉類物質,能吸附蔬菜表面的細小臟物。不但能除去大部分農藥,而且沒有其他危害物質殘留。 韭黃怎么生吃 涼拌韭黃的做法1. 將韭黃放鹽水中浸泡十五分鐘,清洗干凈切段2. 放開水中煮二三分鐘 . 撈出放涼開水中過一下,為了保持蔬菜顏色的鮮亮和營養的流失4. 將韭黃的水擠干凈,弄成一個圓形。(為了好看)5. 將所有的調料(除了小米椒)放在一起拌勻。6. 均勻的淋在擺好的韭黃球上7. 然后將小米椒擺在韭黃球上塑造視覺效果 韭黃可以隔夜吃嗎現在的天氣幾乎大部分家里,都會吃隔夜菜。不想浪費啊。韭黃是可以隔夜吃是但是從身體健康的角度講,韭黃,韭菜,這些類的菜,隔夜之后最好不要吃了。韭黃含有大量的硝酸鹽,炒熟后存放時間過久,硝酸鹽也可轉化成亞硝酸鹽,人多吃了以后會中毒。
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