香菜是日常飲食上比較常見的一種菜類，香菜具有獨特的味道，帶有一種清香的味道，非常適合用來提味，而且做涼拌菜味道也是非常不錯的，而香菜也是屬于一種本草植物，在食用時需要注意一些食物相克，一般情況下香菜不可以與黃瓜，或者是豬肉同時食用，會容易傷身體。香菜與什么食物相克?香菜 + 豬肉：傷身香菜 + 排骨：芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。香菜 + 五花肉：香菜辛溫，多食會耗氣傷神;豬肉滋膩，助濕熱而生痰。故二者不宜配食。香菜 + 豬肝：身體不適香菜 + 豬里脊肉：耗氣傷身香菜 + 黃瓜：破壞維生素C香菜 + 豬腿肉：香菜 + 豬油：香菜+ 羊肉：去腥香菜的做法香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。1、香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。2、碗中加入鮮醬油，拌勻。 、再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可(如果喜歡吃辣可放辣醬)香菜花生米1，香菜一把，花生米適量2，油，鹽，糖，醋，味精1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質洗凈，用剛燒的開水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜!另附油炸花生米步驟：鍋內放入適量油，升至七八成熱，關成小火(這是炸花生米不會糊的關鍵)，放入事先洗好瀝干的生花生米，低溫油炸至外表變深，也可以嘗一下，熟了就可以，撈出自然晾涼即可，好吃的花生米就出爐!

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