蝦是一種海產品，營養豐富，對人體的好處很多，蝦富含高蛋白，鈣質，鐵質，磷等營養元素，蝦可以補腎壯陽，對陽痿早泄好，蝦還可以開胃，增強人體的抵抗力，產婦還可以用蝦來催乳，很多人不知道蝦有沒有寄生蟲，蝦子里面有沒有寄生蟲呢？接下來我們來看看吧。一.蝦子里面有沒有寄生蟲呢？不提倡食用生蝦，只要是生的海鮮都會存在寄生蟲，必須煮熟才能吃。二.蝦的功效和作用1補腎入肝蝦有壯陽補陽，補腎入肝的作用，對治療男士陽痿、早泄有療效。2開胃化痰蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾只蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。 增強免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能。4通乳汁蝦能起催乳作用。5緩解神經衰弱蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。6利于病后恢復蝦易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。7預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，更能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。8消除“時差癥”蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。三.食用蝦要注意什么？1烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美。2在食用蝦時要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉。 沒有須或腹下通黑的，煮后變白色的都不能吃。四.如何選擇蝦？蝦的選購方法相對來說比較復雜，要看其蝦頭與尾巴是否完成，而且與身體緊密相連著，身體微微彎曲，殼肉是相連。并且鮮蝦表皮發亮，呈現出青綠色造型，肉質非常的結石富有彈性，味道特別的具有蝦的腥味的為好蝦。五.蝦如何保存？在保存蝦的時候，可以用一張濕毛巾放置在底部，然后把蝦放在上面，最后在上面在鋪上一塊濕掉的紙巾，放入冰箱中保存，這樣蝦能永久保濕，可以保存其新鮮度。還有一種最簡單最直接的方法，就是找個容器里面放入一些海沙，在加入一些水，將蝦倒入水中即可。

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