紅燒排骨蓮藕應該如何去做，當然需要按照一定的方法步驟進行，制作原料不可少，如排骨、蓮藕、還有白糖，料酒，香油等這些調料，要按照正確的步驟制作，就可以享受到食物的美味，又能夠發揮其潤燥止渴，清心安神的效果。排骨、蓮藕、鹽、蒜片、白糖、老抽、生抽、料酒、雞精、香油1、蓮藕去皮切塊用清水浸泡備用。2、排骨冷水入鍋焯燙過涼備用。 、炒鍋倒油爆香蒜片4、倒入排骨飯翻炒片刻。5、淋入料酒炒香。6、加入白糖繼續翻炒。7、加入老抽和生抽翻炒。8、然后加入適量的清水。9、加蓋大火煮開小伙燉煮 0分鐘。10、再放入藕塊繼續燉燒20分鐘。11、湯汁半干加少許鹽，淋入香油，加少許雞精。二、營養價值蓮藕，富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。

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