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燉羊胎盤湯

2019-09-24 17:43 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

平時(shí)我們都有吃過(guò)羊肚,羊角,羊肉,羊下水,但是大家卻沒(méi)有吃過(guò)羊胎盤,羊胎盤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,首先可以對(duì)養(yǎng)陰補(bǔ)血,提熱有著很好的功效,而且還屬于溫補(bǔ)的食物,在平時(shí)主要用來(lái)煲湯,想要去掉其中的異味,先從這個(gè)方法開始了解。入冬天氣急降,手腳立即凍冰冰完全變成"冰人"一個(gè),是時(shí)候溫補(bǔ)回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國(guó)人三大畜牧食品之一,但是只有羊才是其中的唯一純草食動(dòng)物,所以羊胎盤最為潔凈。很多人都覺(jué)得羊胎盤會(huì)燥熱,其實(shí)羊胎盤為女性養(yǎng)陰補(bǔ)血的藥食佳品。《本草綱目》上提及古代名醫(yī)李杲曾說(shuō)過(guò):"凡味與羊肉者,皆可以補(bǔ)之,羊肉補(bǔ)形,人參補(bǔ)氣也。"胎盤歷來(lái)被視為大補(bǔ)之品。集速療和養(yǎng)元于一體,具有養(yǎng)血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效,人參是中藥寶庫(kù)中的珍貴藥材,是一種功效卓著的補(bǔ)氣藥,自古以來(lái)被人視為珍寶。在溫陽(yáng)益氣食品中,它的功效可以媲美紫河車,甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下,養(yǎng)血益氣的功效,尤其是入冬就手腳冰冷之人更應(yīng)該多吃。它可以補(bǔ)虛贏瘦、強(qiáng)筋健骨、潤(rùn)膚美顏、增精添髓。中醫(yī)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)都認(rèn)為它入湯羹,可以收進(jìn)補(bǔ)和食療之效。廣東民間也知道它的功效,不過(guò)就很少會(huì)用到,因?yàn)榕滤须丁F鋵?shí)只要處理得當(dāng),就不怕有膻味,而且還會(huì)更鮮美。當(dāng)歸 5g紅棗 5粒枸杞子 適量桂圓肉 10粒黨參 一條姜片 6片羊胎盤 一個(gè)豬肉 00g1. 豬肉洗凈用鹽巴腌半小時(shí)左右,再用清水洗干凈備用2. 當(dāng)歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨參等材料洗干凈備用 . 所有材料放進(jìn)燉盅里4. 清洗羊胎盤,首先把胎盤弄開,有一層薄膜必須去除,洗干凈胎盤,然后去去水,在把胎盤上的白色一個(gè)個(gè)小孔里面的東西去掉,洗干凈,剪開一小片一小片放進(jìn)燉盅里5. 把羊皮和內(nèi)臟去除,洗干凈,去去水,再洗干凈,剁開,頭和脖子可要可不要。6. 所有材料放入燉盅加入白開水7. 大火燉15分鐘轉(zhuǎn)為中火燉15分鐘再稍微調(diào)慢點(diǎn)火燉,燉約2小時(shí)即可。

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