十月的一道常見菜竟比人參還補
2019-10-04 03:10 來源：桐鄉養生網
金秋十月的一道菜竟然比人參還要滋補，它就是蘿卜。不過要想發揮它的功效，你還得吃對了。
白蘿卜的4個好搭檔一、白蘿卜鯽魚湯白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)1. 鯽魚一條處理干凈， 白蘿卜適量2. 白蘿卜切薄片，越薄越容易入味；蔥、姜切片 . 蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬4. 添入湯碗容量1.5倍的水5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/ 左右；加入薄白蘿卜片6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調 入一點雞精提鮮，一點醋去腥。
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