十月的一道常見菜竟比人參還補
2019-10-04 03:10 來源:桐鄉養生網
金秋十月的一道菜竟然比人參還要滋補,它就是蘿卜。不過要想發揮它的功效,你還得吃對了。
白蘿卜的4個好搭檔一、白蘿卜鯽魚湯白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)1. 鯽魚一條處理干凈, 白蘿卜適量2. 白蘿卜切薄片,越薄越容易入味;蔥、姜切片 . 蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬4. 添入湯碗容量1.5倍的水5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/ 左右;加入薄白蘿卜片6. 接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調 入一點雞精提鮮,一點醋去腥。
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