99久久精品国产片-99久久精品国产免费-99久久精品国产麻豆-99久久精品国产国产毛片-99久久精品国产高清一区二区-99久久精品费精品国产一区二区

當前位置:首頁 >> 部位養生

月餅面的做法及配方

2019-10-08 05:26 來源:桐鄉養生網

月餅是中華民族的傳統美食,沒到中秋節的時候,各地的人都有吃月餅的習俗。當然,月餅的制作方法并不簡單,所以人們食用的月餅一般都是在商店中購買的。當然,對于烘焙愛好者而言,自制月餅也是一種樂趣所在。月餅皮有很多種,下面就為大家介紹傳統月餅皮、廣式月餅皮、冰皮月餅皮這三種月餅皮的做法。一、月餅皮材料:低粉200克,麥芽糖160克,油50克,莧水 克,綠豆沙餡球,蛋黃液1.餅皮做法:糖漿放入微波爐中加熱融化后與莧水混合均勻。2.倒入50g食用油再次攪拌均勻。 .篩入200g低粉輕輕拌勻。4.拌勻后揉成光滑面團包入保鮮袋中,放入冰箱松弛 0分鐘。5.月餅做法:根據模子大小為了方便新手捏制餡與面團比例為6:4。6.月餅皮面團壓成圓片,放一個綠豆沙餡球。7.將月餅皮面團輕輕向上推使其緊緊包裹住綠豆沙餡球,最后將面皮封口,輕輕揉圓。8.將手上放些干面粉用面球滾一下,沾上少許干面后用月餅模罩住月餅坯子球,輕輕將手柄壓下去。9.脫模只需要拿起月餅模,再輕輕壓一下手柄,月餅就出來了。10.烤箱預熱好后,將盛有月餅坯子的烤盤放入烤箱,220烤8-10分鐘左右,取出烤盤晾5分鐘,刷上蛋黃液,再放入烤箱200度烤8-10分鐘左右就好了。等月餅徹底晾涼后,放入密封袋中回油即可。二、廣式月餅皮材料:低筋面粉100克,轉化糖漿80克,植物油(花生油)25克,枧水1克1.餅皮的制做:低筋面粉過篩,倒入轉化糖漿、枧水2.在分次放入25克花生油 .刮刀攪伴均勻4.和成面團5.搓成圓條包上保鮮膜室溫靜置兩小時6.包出月餅的過程:餅皮在手中按成圓餅后,放餡,用拇指根部慢慢推動餅皮7.最后封口8.滾圓形(皮餡按1:4的比例)9.月餅面團光亮面朝下放入模具10.用手低住模具下部按壓實后手抬起模具,壓出月餅圖案11.烘焙5分鐘后取出刷蛋黃液,200度15分鐘中上層三、冰皮月餅皮材料:糯米粉65克,粘米粉60克,澄粉 0克,糖粉25克,煉乳40克,牛奶200克,油 0克,豆沙餡225克1、先倒入煉乳2、然后加入牛奶攪拌均勻 、再加入色拉油攪拌均勻4、再加入糖粉攪拌均勻5、再加入澄粉攪拌均勻6、再加入粘米粉攪拌均勻7、最后加入糯米粉8、攪拌成無顆粒的粉狀糊,倒入搪瓷盆中9、大火20分鐘后,中間要攪拌一次,沒蒸熟的面糊顏色發白,10、蒸好的粉糊11、蒸好的粉糊先晾著,先來炒手粉,鍋燒干,放入少許的糯米粉,微火炒2~ 分鐘即可12、手上淋油揉勻冰皮備用1 、把冰皮和豆沙餡分成劑子,冰皮 0克,豆沙餡15克14、取一個冰皮劑子,用手壓成小圓餅15、在圓餅中間放上一個豆沙餡劑子16、就像包包子一樣包好17、把冰皮月餅胚放到手粉里蘸一下18、把蘸過手粉的月餅胚放到模具中壓實19、把模具倒扣過來,磕在案板上,冰皮月餅就會脫出模具20、換個模具再做21、所有的都做好22、裝到保鮮盒里,放到冰箱里冷藏后食用,口感更好

小便黃吃點什么

男性尿后放射性痛癥狀

小便發黃吃什么食物

甘肅治療牛皮癬的醫院
西安治療癲癇哪家好
濟南治療白癜風專科醫院哪家好
相關閱讀
夏天可以給金毛犬剃光毛發降暑么位置

天那么熱,我想給小多多把毛剃了可以給她降暑嗎?藍月光:不可以給金毛犬剃毛,金毛犬賣狗的皮膚是沒有汗腺的,只能靠舌頭和腳底散熱,而且本身毛毛就是1種保護,千萬不要隨意剃毛,除非是有皮膚病那是...

夏天養狗主人需要做什么位置

夏天對于部分狗狗來說也是非常難熬的,特別是那些毛發比較厚的狗狗,那么大家知道夏天養狗主人需要做什么嗎?今天給大家相關的知識,有需要的小伙伴一起來參考一下吧。一.預防過敏春夏天正直百花齊放的...

處理可卡犬的傷口有哪些小技巧位置

貪玩的可卡犬總是會受傷,狗狗受傷了會引起的麻煩非常多,有時還可卡犬還需要及時的包扎傷口,很多沒有經驗的主人們會非常的慌亂,這樣的行為對于可卡犬的傷口處理也是有影響的,作為寵物狗的主人我們要...

墨西哥火腳蜘蛛價格多少錢有毒嗎位置

墨西哥火腳蜘蛛價格多少錢墨西哥火腳蜘蛛市場價格一般都在左右,但根據其尺寸的不同價格也會有不同的上下波動。有需要的朋友可以咨詢小不點站長!墨西哥火腳蜘蛛有毒嗎墨西哥火腳蜘蛛有毒,但是毒性非常...

墨西哥無毛犬好養嗎食物最好多元化搭配位置

墨西哥無毛犬好養嗎,由于墨西哥無毛犬是沒有被毛的,因此打理起來是比較方便的,但要注意一些飼養過程中的細節問題,比如飲食要合理,定期的護理也是有必要的,那墨西哥無毛犬好不好養呢?應該怎么做好...

埃及神仙魚該怎么飼養位置

埃及神仙魚是一種不大好飼養的觀賞魚類,它們有著極強的野性,野外捕撈的埃及神仙魚更加的難以馴養。即使人工飼養的埃及神仙魚也是如此,所以新手能夠養活埃及神仙魚已經是很難得的事情了。至于埃及神仙...

友情鏈接