肉香餅的做法
2019-10-12 07:40 來源:桐鄉養生網
文章導讀經常出差沒有時間自己煮飯,只能下館子打發晚餐,許多生活在都市中的人,都沒有時間做飯,一道簡單易做的菜肴,是工作者的首選,肉香餅這道菜簡單好做,出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、和面。酵母粉用水化開,倒入面粉內。
2、加適量水,揉成不粘手的面團。蓋上濕布,醒發1小時左右。
、醒好的面團。
4、醒面過程中,可以準備餡料。韭菜洗凈切碎,拌入適量的鹽、胡椒粉、玉米油,腌20分鐘。
5、瘦肉是提前炒好的。附做法:豬瘦肉切條,拌入生粉、胡椒粉、鹽、料酒、生姜,腌制 0分鐘以上。鍋放油燒熱,腌好的肉入鍋炒至變色即可盛起。
6、炒熟的瘦肉夾到砧板上,切碎。取適量的青椒、紅椒、適量腌好的韭菜加入肉碎中,再剁碎,肉餡就做好了。韭菜可根據個人喜好適量放。
7、醒好的面團,分成若干小團,大小隨意。取一個面團,按成片,包入肉餡。
8、收攏合口,案板撒干面粉防粘,將包有肉餡的面團搟成圓餅狀,大概0..7cm厚。
9、電餅鐺加熱好,倒入適量玉米油燒熱。肉餅攤入電餅鐺。蓋上電餅鐺的另一半。
10、- 分鐘后,翻面。用木鏟翻。
11、烙2- 分鐘,肉餅雙面金黃色即可盛出。這是其中的一個肉香餅。
12、切開。
1 、開吃!
自己在家做飯,家人幫忙打打下手,可以增進相互間的感情,肉香餅的做法簡單,適合在家自己做。
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