鐵板雞翅做法
2019-10-21 17:13 來源:桐鄉養生網
雞翅的做法是非常多的,比如香菇燉雞翅、孜然雞翅、烤雞翅等等,鐵板雞翅也是常見的做法,如果沒有鐵板的話使用平底鍋也是可以做出來的。雞翅在制作前應該要腌制好,這樣就會更加入味。雞翅膀的做法大全【鹽煎雞翅】雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)適量1.雞中翅洗干凈,擠干水分,加鹽拌勻,放冰箱內腌制6小時以上2.從冰箱取出雞翅,用水沖洗干凈,并擠干水分 .平底鍋放少許油,搪勻后逐只放入雞翅,用慢火煎4.煎到一面開始變金黃時,加蓋燜上2分鐘5.另一面反過來,如法炮制。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟,同時防止水分被煎干,口感變柴6.上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味,也可什么都不加,原汁原味10g鹽是9只雞翅的分量,自己可根據數量酌量增減。
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