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常吃南瓜苦瓜真的能防治糖尿病嗎

2021-12-10 15:17 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

民間流傳說法:南瓜能刺激胰島細(xì)胞反應(yīng),促進(jìn)胰島素產(chǎn)生。因此常吃南瓜的人不易得糖尿病,并且在發(fā)現(xiàn)糖尿病后,多吃南瓜也有治療作用。苦瓜雖苦,但分泌胰島素物質(zhì),常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。所以,預(yù)防和治療糖尿病,南瓜、苦瓜一定要常吃。

僅依靠南瓜和苦瓜來預(yù)防和治療糖尿病是不可能的,這沒有任何的科學(xué)依據(jù)可證實(shí)。

不科學(xué)的生活模式是誘發(fā)糖尿病的環(huán)境因素之一,但是食物本身并不能直接導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。飲食不當(dāng)、能量攝取過多、體力活動(dòng)過少可造成體重的增加至肥胖,而肥胖可造成胰島素受體數(shù)目減少以及機(jī)體對(duì)胰島素需要量的增加,也就是我們常說的出現(xiàn)機(jī)體的胰島素抵抗作用,從而成為糖尿病。

《帶你看星星》節(jié)目將和金賢重回到首爾郊區(qū)的拍攝現(xiàn)場(chǎng) 換過來說,如果飲食合理、活動(dòng)多而沒有出現(xiàn)肥胖的情況,出現(xiàn)糖尿病的機(jī)會(huì)就會(huì)很小。而所謂的飲食合理與否,就不單單是南瓜和苦瓜的問題,發(fā)生糖尿病與否也就不可能單以這兩種食物論成敗。

而且,還沒有任何的實(shí)驗(yàn)證實(shí)南瓜可刺激胰島細(xì)胞反應(yīng),使胰島素分泌增加。苦瓜里面含有的黃酮類等植物化學(xué)物有一定的調(diào)節(jié)血脂作用,但不能降糖。

在合理飲食的前提下,安排食用南瓜和苦瓜是有益的,它們中含有的膳食纖維可以延緩糖類的吸收速率,從而減少血糖的波動(dòng)。但這種作用在含有膳食纖維的蔬菜中都可以發(fā)現(xiàn)到,并不為南瓜、苦瓜所獨(dú)有。主持人:卞華偉,中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任。

(:何苗)

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