在敘利亞北部城市阿勒頗的一處難民營(yíng) 為什么有的魚刺多有的魚刺少呢？

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魚刺的學(xué)名，叫肌間骨

，它是分布于魚類椎骨兩側(cè)肌隔中的小骨，主要生長(zhǎng)在低等真骨魚的體內(nèi)。古生物學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，隨著魚類的逐漸演化，肌間骨經(jīng)歷了一個(gè)從少到多，又從多到少，最后消失的過(guò)程?？梢哉f(shuō)，魚刺的多少，部分程度體現(xiàn)了魚類的進(jìn)化史。

魚，作為一種“小孩吃了聰明，男人吃了強(qiáng)壯，女人吃了漂亮，老人吃了長(zhǎng)壽”的肉類，廣受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和喵星人的歡迎。愛(ài)吃魚的人一定知道，吃鯽魚、草魚的時(shí)候需要特別小心，因?yàn)樗鼈兊拇逃中∮置?，一不小心就?huì)發(fā)生魚鯁在喉的慘劇。而吃鯰魚、烏魚的時(shí)候，就可以稍微放松一點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兊拇瘫容^大，也比較明顯，可以很容易地剔出來(lái)。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么會(huì)有一些魚刺多，一些魚刺少的情況呢？

首先我們要搞清楚所謂的“魚刺”是什么。這些魚刺在生物學(xué)上有個(gè)學(xué)名，叫肌間骨，它是分布于魚類椎骨兩側(cè)肌隔中的小骨，主要生長(zhǎng)在低等真骨魚的體內(nèi)。我們熟知的鯉魚、草魚、鰱魚，都屬于低等真骨魚中的鯉形目。古生物學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，隨著魚類的逐漸演化，肌間骨經(jīng)歷了一個(gè)從少到多，又從多到少，最后消失的過(guò)程。例如，出現(xiàn)得較早的鰻形目，是肌間骨最多的，而略微晚一些出現(xiàn)的鯉形目，肌間骨依然存在，但是數(shù)量比起鰻形目已經(jīng)有所下降，到了更晚一些的鲇形目(例如鯰魚)，體內(nèi)的肌間骨已經(jīng)接近于無(wú)?？梢哉f(shuō)，魚刺的多少，部分程度體現(xiàn)了魚類的進(jìn)化史呢。