地稔是一種不太常見的果子，也是一種有著一定的要用價值的多汁漿果，地稔中的維生素C、氨基酸、谷氨酸、花青甙等營養(yǎng)物質(zhì)的含量十分豐富除此之外，地稔中還含有多種微量元素，經(jīng)常食用，對于人體也有很好的進補作用下面，就為大家詳細介紹地稔的功效和作用 一、食用保健地菍果實是一種多汁漿果，近球形，直徑毫米，成熟的果實中還原糖占總糖的96. 4%；果實中維生素C的含量與傳統(tǒng)水果梨、香蕉等相當(dāng)?shù)厍尮麑嵵兄辽俸?6種氨基酸，包括蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等7種人體所必需氨基酸和嬰幼兒所需的組氨酸谷氨酸具有較高的含量，且必需氨基酸占氨基酸總量 2.80%花青甙含量也較為豐富，達到 00mg/kg地菍果實中含有鉀、鈣、磷、鎂、鈉、鐵、錳、銅、鋅等多種礦質(zhì)元素，且各礦質(zhì)元素的比例適當(dāng)，果實具有高鉀低鈉的特點，有利于維持機體的酸堿平衡同時，常量元素鈣的含量較高，達7 28.4mg/kg，可作為天然的補鈣食品 二、藥用價值地菍研究早期主要是作為藥草被人們所利用，其味甘、澀，性涼，具有活血止血、消腫祛瘀、清熱解毒之功效臨床用于治療高熱、腫痛、咽喉腫痛、牙痛、赤白血痢疾、黃疽、水腫、痛經(jīng)、崩漏、帶下、產(chǎn)后腹痛、癰腫、療瘡、痔瘡、毒蛇咬傷等病癥現(xiàn)代臨床研究報道，可將地菍制成制劑，治療消化道出血，其止血功效著另有報道，地菍有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用，而對正常細胞沒有毒副作用 三、色素利用地菍不僅可以直接食用，也可以提取天然色素用于食品加工，地菍果實的色素?zé)o毒副作用，色價高達190，有濃郁的果香味，在酸性條件下顏色鮮艷，性質(zhì)較穩(wěn)定，可用于飲料、冷飲、果酒、糖果和點心的著色，其色素用水或乙醇提取，工藝簡單，成本低，是一種優(yōu)良的天然食用色素