文章導讀茴香肉丁包子是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能這道菜可以根據自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激

　　1、菠菜去根清洗干凈控干水分

　　2、鍋里加水燒開，菠菜下鍋焯水2分鐘，變色撈出來用水沖涼一下，控干水分備用火龍果皮去雜質，清洗干凈控干水分備用

　　、把菠菜放進榨汁機里，加半碗水榨汁火龍果皮也如此做

　　4、菠菜汁、火龍果皮汁、酵母備好

　　5、把酵母分別放進這兩種榨汁中進行攪拌促使其溶化，再將這兩種榨汁和面

　　6、面要經過多次揉壓，直到面的表面光滑，就可以蓋上蓋子醒1個小時左右

　　7、面醒到比開始兩倍大小就可以開始包了

　　8、豬肉洗干凈切成肉丁準備好醬油15克、料酒15克倒進肉丁淹漬20分鐘

　　9、鍋里放10克花生油，油溫7成熱，放10克鹽爆香，下肉丁快速翻炒7分熟關火，放涼

　　10、茴香、胡蘿卜、小蔥清洗干凈

　　11、茴香切1cm小段、生姜切末、小蔥切末、胡蘿卜切碎、豬肉炒好放在容器中備用

　　12、豆腐泡清洗，用手捻干凈水分剁成豆腐泡小塊

　　1 、用個大容器，先將豆腐泡放底部，然后把炒好的肉丁放上、胡椒粉、十三香餃子餡調料、雞精、鹽5克、花生油15克進行攪拌最后放茴香、胡蘿卜攪勻

　　14、把兩種面按個人喜好花樣切成大小均一的劑子壓平成圓型，搟成圓型面皮花式是把一種顏色面搟成圓柱形，別一個壓成等長薄皮包上對齊，切大小均一的劑子壓成圓形包子皮

　　15、把一張面皮放在左手上，把肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來，然后用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置，形成一個褶子，松開右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起形成一個褶子，如此類推下去捏完最后一個褶子后，把收口捏緊后輕輕扭一下，包子就包好了

　　16、成品這樣不喜歡上提扭，可以這樣成型

　　17、包好的包子蓋上保鮮膜醒 0分鐘到一個小時冬天要保溫蓋上厚毛巾夏天炎熱就不用了

　　18、包子拿起來感覺很輕就可以上鍋蒸了鍋里放進涼水，把籠屜布放好，擺上包子，蓋好蓋子，開火，開鍋蒸15分鐘關火

　　19、哇塞一個個香噴噴，蓬松柔軟，咬一口鮮香四溢、湯汁直流的茴香肉丁包就可以上桌了

　　20、親不喜歡繁瑣直接用溫水加酵母和面步驟同上

　　21、蒸出來的包子是白白胖胖的也好好吃喲

　　不開心的時候就做做菜，茴香肉丁包子就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴