蔥香酥油餅干的做法
2019-11-26 11:22 來源：桐鄉養生網
文章導讀蔥香酥油餅干是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老
1、把油皮原料混合在一起揉成面團，然后靜置待其發酵
2、把油酥原料混合并揉成面團，然后蓋上保鮮膜備用
、待油皮面團發酵至原體積的2倍大后，用搟面杖搟成油皮，排氣備用，把油酥面團放在油皮上包裹起來，將面皮收口捏緊并朝下放置
4、用搟面杖把包好的面團搟成圓餅形，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
5、把松弛好的面團搟成長方形的形狀
6、把面塊的一端折起約1/4，余下的 /4也折起，像疊被子一樣，并將兩頭對接然后將面塊對折，完成第一次四折，蓋上保鮮膜松弛10分鐘
7、再次將松弛好的面塊搟成長方形，重復步驟六，完成第二次四折，再蓋上保鮮膜松弛10分鐘
8、把松弛好的面塊搟成厚約2毫米的正方形，然后將其分割成小塊，并用牙簽在餅干塊上戳些小洞
9、把做好的餅干坯擺入烤盤中，烤箱預熱180度，中層上下火12—15分鐘即成
10、成品圖
蔥香酥油餅干是不是簡單易學呢在進行菜肴制作的時候，要注意把握好調味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈
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