紫色餃子皮紫甘藍自制餃子的做法
2019-12-03 12:59 來源：桐鄉養生網
文章導讀很多人在做紫色餃子皮（紫甘藍）自制餃子這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望雖然說工序較為復雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在準備配料的時候可以根據自己口味準備
1、取小半個紫甘藍洗凈切碎，用料理機打成泥狀
2、我用的是豆漿機的果汁功能，也可以達到要求～
、把紫甘藍水過濾，只取汁待用（這個時候可以帶上一次性手套，以防手染上紫色后不容易清潔喲）
4、直接加入紫甘藍汁和面，重要的是，可以直接在桌上灑上適量干面粉，直接用桿面仗整張桿成均勻的約1mm厚度，這個很考驗臂力喔，
5、然后，再取一大小合適的圓形杯子或模具印成餃子皮～
6、因為是晚上做好明早再用，所以我兩面都抹了干面粉，事實上做出來的紫色還是挺鮮艷漂亮的
7、拿出餃子餡包餃子吧
這道紫色餃子皮（紫甘藍）自制餃子的做法簡單易學，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可
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