99久久精品国产片-99久久精品国产免费-99久久精品国产麻豆-99久久精品国产国产毛片-99久久精品国产高清一区二区-99久久精品费精品国产一区二区

當前位置:首頁 >> 食療養生

老干媽炒回鍋肉的做法

2019-12-06 13:39 來源:桐鄉養生網

  回鍋肉是一道很常見的家常菜,回鍋肉的種類是非常多的,比較常見的有蒜苗回鍋肉,土豆回鍋肉,老干媽回鍋肉等,都是很受大家喜愛的,很多人平時都喜歡吃回鍋肉,回鍋肉雖然好吃,但是絕大多數人不會做,或者是有些人做出來的回鍋肉味道不好吃,其實回鍋肉制作起來是很簡單的老干媽炒回鍋肉的做法五花肉1塊500克,青蒜一小把,老干媽豆豉香辣醬2大勺,糖2茶勺,醬油1湯勺,鹽適量1、先把肉放在放了蔥、姜、花椒的開水里焯一下,焯成8成熟即可撈出2、將蒜薹切成小斷 、煮好的肉晾涼后片成5mm的片(肉片大小不限.但太小了不能卷起來,即不能太厚也不要太薄,厚了不好吃,薄了容易炒焦)4、在鍋里加少量油,將蔥姜末放入略微爆香,然后將肉片放入鍋中小火煸炒,將肥肉中的油煸出去,煸炒至稍有金黃色、肥肉稍焦即可5、然后加入蒜薹炒熟,最好炒軟一點6、加入老干媽香辣豆豉醬、糖,醬油和適量鹽,翻炒均勻即可出鍋炒回鍋肉最好用青蒜,阿蘇沒買到采用蒜薹代替的,雖然味道也很好,但是比青蒜的還是略遜一籌如果用青蒜,就最后再放免得炒軟了豬五花肉、姜片、尖椒、八角、生抽、白糖、郫縣豆瓣、洋蔥、老干媽醬、蒜片、鹽、青蒜、料酒、雞精1、豬五花肉整塊放干熱鍋里燙皮至金黃色,做一鍋沸水,放入兩片姜片、一個八角,將燙過皮的豬肉放沸水里煮至七成熟,用一根筷子可以輕易扎穿即可撈出切片備用2、尖椒、洋蔥、青蒜切好備用 、鍋中放入少許食用油,沾濕鍋底就行,放入切好的豬肉煸炒,底油一定要少,因為豬肉本來就會出油,將豬肉的油脂煸炒出以后撈出備用4、剩下的油中加入郫縣豆瓣、蒜片、老干媽醬、生抽、料酒炒香,再加入豬肉繼續炒制,隨后依次加入尖椒、洋蔥、青蒜繼續炒制5、因為郫縣豆瓣、老干媽、生抽里都帶鹽,所以根據個人口味起鍋前加少許鹽、雞精和少許白糖調味即可出鍋豬肉的營養價值豬肉幾乎包含了人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物,各種無機鹽和維生素等重要營養索同其他營養素相比,豬 有吸枚率高、耐饑和適口性好等優點1、豬肉含蛋白質豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質,容易消化和吸收,具有較高的營養成分及其食用價值蛋白質的組成單位是氨基酸氨基酸的高低視其含量、種類及比值等來衡量豬肌肉和其他動物優質肉一樣,蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸,而且比值很接近人體所需的比值2、豬肉含脂肪豬肉是高能量多脂肪肉食品它是為人體生理活動提供能量的重要來源脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分,其中磷脂還可促進體內膽固醇轉運對健康而言,脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能肥膘每百克含膽固醇220毫克,化油后降為102毫克 、豬肉含礦物質豬肉和其他動物肉一樣,含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的,而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶(如細胞色素C、細胞色素氧化酶等等)組成要素;鈉、氯等元素,可以補充有機體消耗的鹽分,同時也是生成胃酸的原料

安順癲癇病醫院在線醫生
甘肅牛皮癬治療方法
金華治療性病方法
相關閱讀
夏天可以給西高地狗狗吃哪些食物消暑位置

炎熱的天氣對于西高地來說就是一種巨大的折磨,主人們在飼養西高地的時候,也要注意狗狗夏季的防暑問題,因為西高地是非常害怕炎熱的狗狗,這樣的狗狗在我們平時飼養的時候也要注意,西高地很容易出現中...

夏天關于寵物狗狗的個安全提示位置

夏天來了,很多主人都會在晚上帶著自己的寵物狗到處閑逛,但是夏日里在外面遛狗還是有很多注意事項的,今天大王貓就為大家總結了5個重要的安全提示,希望各位鏟屎官能夠注意了。1、小心燒烤的風險炎熱的...

處理古代牧羊犬消化不良的方法位置

古代牧羊犬會出現消化不良的現象,主要是因為它們吃了一些不好消化的食物,或者是它們的食物質量不過關等等引起的,尤其是在夏季的時候,天氣炎熱,容易引起失去變質,這樣也是可以引起寵物狗消化不良的...

墨西哥沿岸海龜集體死亡其原因已在調查位置

墨西哥下加利福尼亞半島(Baja California Peninsula)的沿岸湖出現150只海龜集體死亡,據推測這些海龜可能是因為氣溫驟降而集體暴斃。墨西哥的聯邦環境保護局官員表示,這群集體死亡的海龜是在31日被發現陳尸在位于...

墨西哥無毛犬多少錢該犬屬于玩賞犬位置

墨西哥無毛犬多少錢,墨西哥無毛犬是一種比較“怪異”的犬種,它們全身幾乎沒毛,但臉部有極少的毛發。由于它們身上沒有被毛因此它們的皮膚是比較敏感的,飼主一定要做好護理的工作。目前國內飼養墨西哥...

埃及神仙魚混養注意事項掌握混養技巧位置

埃及神仙魚混養注意事項,為了充分利用水族箱以及增強觀賞效果,不少飼養埃及神仙魚的玩家喜歡把一些別的觀賞魚與埃及神仙魚一起飼養,那埃及神仙魚怎么混養呢?在混養過程中要注意哪些細節呢?下面我們來...

友情鏈接