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秀針菇的做法

2019-08-09 12:17 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

菌類包含很多種,可以食用的有香菇、猴頭菇、靈芝等。菌類一般都是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因?yàn)楹芏嗑惗际且吧兲烊坏摹5怯行┚愂秤玫脑捫枰⒁庖恍┦马?xiàng),有些人群是不適合食用的。秀針菇也是菌類的一種,含有豐富的蛋白質(zhì),下面給大家介紹一些秀針菇的做法。一、平菇炒雞蛋的做法1、先把雞蛋打在碗里,加入少許的鹽把雞蛋攪拌碎備用,接著把平菇清洗干凈撕成小條,再切好蔥花,一切準(zhǔn)備就緒;2、倒油入鍋,然后把碗里的雞蛋倒入鍋中翻炒,把雞蛋炒熟之后就先倒出來(lái)碗里; 、接著再放蔥花進(jìn)入鍋中燒熱,再加入平菇一起翻炒,加入適量的鹽,再加點(diǎn)胡椒粉,接著再倒入雞蛋一起混和在一起翻炒即可。二、素炒平菇的做法1、先把平菇撕成小片,然后放入淡鹽水中進(jìn)行浸泡,浸泡大概20分鐘就可以撈起來(lái)洗干凈了;2、切好青椒紅椒,切成小段,也要準(zhǔn)備好蔥姜,這些都是用來(lái)當(dāng)調(diào)料的; 、接著用開(kāi)水把平菇煮2分鐘再撈出來(lái)用冷水清洗干凈,瀝干水;4、最后把平菇放入鍋中翻炒大概一分鐘左右,就可以把那些配料加進(jìn)去,再加點(diǎn)醬油鹽即可。三、平菇炒肉的做法1、把平菇撕成小片洗干凈,也要把豬肉切成一小片的,再準(zhǔn)備好 蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒;2、先用開(kāi)水把平菇燙一下?lián)破饋?lái),接著把肉片放在鍋里炒七八分熟就可以加入蔥,醬油; 、然后繼續(xù)加入平菇和肉一起炒,炒一下就可以把準(zhǔn)備好的配料放進(jìn)去就行了。四、涼拌平菇的做法1、準(zhǔn)備一條黃瓜和平菇,把黃瓜切成片條,然后把大蒜和姜切成沫狀;2、把平菇放進(jìn)開(kāi)水里煮熟再撈起來(lái),而黃瓜也可以來(lái)開(kāi)水燙一下下; 、在鍋里放入油大蒜、姜、青紅辣椒等配料煎一下,然后淋入黃瓜和平菇的上面,再加入適量的鹽,味精,醬油,白糖和兩滴香油就可以了哦。

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