土豆又稱為馬鈴薯，也是很多地方人常說的洋芋，這是一種非常普通的食物，土豆的價格也比較便宜，不過其營養非常豐富，比如土豆含有豐富的淀粉和蛋白質，另外還含有維生素c以及b族維生素等等，尤其土豆富含膳食纖維，能夠預防和治療便秘問題，那么土豆是涼性還是熱性呢？土豆是涼性還是熱性？土豆既不是熱性也是涼性，是屬于平性食物。土豆性平味甘無毒，從中醫的角度來說，土豆是屬于平性食物，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護膚等功效，適合任何體質的人食用。土豆是酸性還是堿性土豆是堿性食物。土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質元素的含量是比較高的，食用進入人體后，經過胃腸消化后的代謝腸胃是偏向堿性的，因此從營養學的角角度來說，土豆是屬于堿性食物。吃土豆會上火嗎吃土豆不會上火。土豆是屬于平性食物，食用之后是不會出現上火現象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，對于上火引起的便秘有一定的緩解作用。土豆能多吃嗎土豆不能多吃。土豆雖然是平性食物，而且營養豐富，但因為淀粉含量高，吃多了會出現脹氣的情況，所以一次性不能食用過多，一次吃克左右即可。吃土豆要注意什么1、土豆出現腐爛、霉爛或是發芽較多的情況，會含有過量的龍葵素，食用后容易引起中毒，所以不宜食用。2、土豆宜去皮食用，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。 、一般在切好土豆之后，會把土豆放在水中浸泡一下，但是注意不要浸泡太久，以免水溶性維生素等營養流失。4、土豆保存時，最好是保存在干燥陰涼的地方，避免土豆發霉發芽。

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