寶寶從出生之后，身體健康一直是牽動著每個家長的心，在日常生活中，家長都希望自己的寶寶吃飯好，身體健康，飲食是寶寶在成長的過程中主要的營養(yǎng)攝取來源，但是很多的寶寶可能都出現(xiàn)過這種情況，就是不好好吃飯，這個時候家長可以給寶寶變著花樣做一些下飯菜，這樣可以促進寶寶的食欲。兒童下飯菜有哪些?青椒青蒜炒豬肝用料： 豬肝、青辣椒兩個、蒜苗兩根、大蔥適量、生姜適量、花椒、鹽半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒兩勺、白胡椒粉半勺、白糖 、味精1、豬肝洗凈后，片成2、 mm厚的片，在水中反復沖洗;然后清水浸泡 0分鐘，換水繼續(xù)洗至無血水;用笊籬撈出，控干水分;2、準備配料：青椒、蒜苗、蔥、姜;調入半勺鹽、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5顆、一點白糖、蔥姜片;攪拌均勻，碼味;準備配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形; 、起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片;4、大火，快速翻炒，倒數(shù)5秒，或者用眼睛觀察，當豬肝表面剛剛開始發(fā)白，有一些還沒有變白，略帶肉粉色時，就馬上盛出;5、鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分鐘;倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下;關火!撒入蒜苗葉，利用余溫將蒜苗葉燙至斷生即可，一點味精，裝盤;材料：鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜 片、蔥花適量、香葉1片1、鳳爪洗凈后用開水焯一下;2、鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成一點方便入味; 、電飯鍋中放入鳳爪，豉油，香葉和八角，還有一點清水，按煮飯鍵即可;4、當電飯煲跳閘后再按一次，燜多15分鐘即可!主料：茄子、青椒、西紅柿各1個調料：蔥1顆姜適量蒜5瓣、料酒1湯勺、醬油2湯勺、白糖 湯勺、香油/鹽/玉米淀粉適量1、準備好所以食材，并且洗干凈2、茄子切好放鹽，倒入水泡15分左右，擠出茄子水份，撒入一層薄的玉米淀粉抓勻! 、西紅柿青椒切塊，蔥姜蒜切片4、1勺料酒、2勺醬油、 勺白糖、 勺白醋和香油再加一些清水調汁備用5、鍋內放油燒7成熱，茄子炸至金黃色撈出6、鍋里留油放蔥姜蒜煸香7、放入西紅柿青椒炒1分鐘放事先調好的汁大火燒開8、放入茄子翻炒均勻大火收汁出鍋

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