黨參是中藥的一種，對于四肢無力、食欲不振、氣血兩虛、疲倦乏力者食用黨參好處多，不僅可以預防疾病，還能調養身體，今天推薦一款黨參栗子雞湯，加入紅棗、枸杞之后，使湯汁更鮮美，清湯好喝，適合全家人食用，溫補適宜，趕緊做來喝吧。

【調養黨參栗子雞湯】

主料：母雞1只 、

輔料：黨參2根、香菇 朵、栗子適量、枸杞子少許、大蔥1節、姜 片、胡椒粉適量、精鹽少許、

步驟：

1.宰殺好的母雞買回來先用清水浸泡半天，期間最好換2次水，然后清洗干凈，切去雞的指甲

2.把雞腳盤起來，塞進雞的肚子里；（方便放進鍋里些）

.黨參洗干凈，香菇泡發，栗子去殼，蔥姜大片，備用

4.雞肚子里也塞進兩朵香菇，蔥姜

調養氣血兩虛黨參栗子雞湯

5.把處理好的雞放進鍋里，然后放入黨參，香菇，栗子，蔥姜，加水沒過雞肉

6.大火燒開后，撇凈浮沫，蓋蓋子改小火慢燉一小時左右；出鍋前放入鹽和胡椒粉，枸杞子調味

7.完成

調養氣血兩虛黨參栗子雞湯

小貼士

1、剛宰殺好的雞最好清水浸泡，這樣去除血腥味。

2、香菇最好選用干的泡發，干香菇的味道更濃郁些。

黨參的食用效果

1.降血壓

黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓。

2.補中益氣

調養氣血兩虛黨參栗子雞湯

黨參的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。

.養血

黨參補氣兼能養血，這是它的又一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。

4.調整胃腸：黨參還可調整胃腸運動功能，增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨參還具有益智、鎮靜、催眠、抗驚厥等作用。

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