肉松是很常見的一種食材，它的做法也比較多，比如說可以做成肉松小貝，做法簡單，吃起來比較美味，營養(yǎng)價值也不錯，準備適量的肉松，然后準備適量的沙拉醬，再準備一些蛋黃牛奶，色拉油等等，就可以進行制作了，要把蛋白分三次加入白砂糖，然后打出濕性發(fā)泡。肉松小貝的做法主料:低粉50克、牛奶 0克、蛋黃 個、色拉油 0克、砂糖50克、鹽1克、香草香精幾滴輔料：海苔肉松250g、沙拉醬適量海苔肉松小貝的做法1.取一個盆加入蛋黃、20克砂糖、牛奶、色拉油、鹽、香草香精2.攪拌均勻成蛋糊液 .蛋白分 次加入砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡4.這是打發(fā)好的蛋白霜5.把低粉篩入蛋糊液中，攪拌均勻6.取1/ 的蛋白霜放人蛋黃面糊中，翻拌均勻7.把拌好的倒回2/ 的蛋白霜里翻拌均勻8.這是翻拌均勻的面糊9.把面糊裝入裱花袋，擠出橢圓形10.放人預熱好烤箱180度烤10分鐘11.時間到，取出12.趁熱抹上沙拉醬1 .撒上海苔肉松14.把面坯折起來即可15.如果喜歡料多的，還可以不對折，雙面抹沙拉醬和撒肉松用料：雞蛋4個、低粉40g、玉米油40g、牛奶40g、細砂糖（蛋黃）10g、細砂糖（蛋清） 0g、肉松適量、沙拉醬適量1、蛋白蛋清分別打入兩個無水無油的盆2、蛋黃加10g細砂糖，攪拌均勻后倒入牛奶+玉米油，繼續(xù)十字攪啊攪，接著低粉過篩上下翻拌，蛋黃部分就完成了。 、蛋清第一次先打出魚泡，加10g糖 打發(fā)至白色細泡加10g糖，4、最后打到奶油紋路加10g糖，打到提起打蛋器出現(xiàn)彎勾即可，切勿打發(fā)過度！5、烤箱預熱180°，將三分之一蛋清加入蛋黃，上下翻拌，混合均勻后，將混合物倒入蛋清盆繼續(xù)上下翻拌，均勻后倒入烤盤，烤盤記得墊油紙哦。6、烤箱180°，中層20分鐘。具體看自家烤箱脾氣，蛋糕上色后多注意溫度，別烤過頭了哦。7、時間到了！蛋糕出爐，拿一個你想要的圓形大小，印出小蛋糕。2個一組，抹上沙拉醬讓它們親密的靠在一起，之后小蛋糕兩面也抹上沙拉醬，粘上肉松，搞定！

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