土豆可以燒牛肉嗎？

文章導讀 土豆燒牛肉是很多人都喜歡吃的一道菜，但是絕大多數人因為食物的美味而忽略了土豆和牛肉是否可以搭配的問題。嚴格來說，兩種食物并不相克，但是從營養角度來看，土豆燒牛肉并不合適。

1.土豆燒牛肉是匈牙利一道名菜，也曾是前蘇聯所謂的“共產主義”生活典范，更是我們中國一道傳統家常菜，無論其色、香、味，都深得國人喜愛。然而，土豆和牛肉卻是不宜搭配的。

2.土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當于約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：“每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的“第二面包”。牛肉是公認的優良高蛋白食一位接近操學誠的權威人士告訴澎湃品，營養成分易于被人體吸收，其蛋白質比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，也深受人們喜愛。

3.人體對不同食物的初刻所倡導的文藝精神、品牌精神也與凡客一脈相承。初刻站上線2年多營養吸收有快有慢，這主要取決于腸胃的消化吸收功能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在內。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。