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這5種水果皮效果驚人吃完別丟

2019-09-25 18:29 來源:桐鄉養生網

我們經常說到水果富含各種營養,大部分都是指其果肉帶來的營養,但是其實有些水果的果皮也是不可多得的健康食物,甚至比果肉還高營養。

1、葡萄皮

一般人在吃葡萄時,因為葡萄皮有澀味,都要把皮吐掉,這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,這種物質除能預防心腦血管疾病外,還具有極強的抗癌能力。

2、蘋果皮

蘋果皮里含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質。這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶,有助于預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。

、蘿卜皮

白蘿卜皮含有芥辣素、植物化學素和抗氧化物,具有抗癌和增強人體免疫力的功效。可以消炎,殺菌。中醫學認為,白蘿卜皮可順氣、化痰、止咳,解毒生津,可以治療風熱感冒,腹脹,消化不良以及消水腫。

4、番茄皮

番茄皮含有豐富的番茄紅素,這是一種抗氧化能力強大的天然物質,可以幫我們疏通血管、保護已經被病變了的細胞,這樣可以有利血液調節,還可以維護腸胃健康。

5、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,茄子皮里面含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

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