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田鼠文烏豆

2019-09-27 20:46 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

材料:田鼠1只,烏豆150克,果皮1塊,紅棗4枚。

做法:鼠去毛,腸臟及頭、腳、尾,并剁成塊,放碗內(nèi),淋姜汁,燒酒、醬油、熱油及加白糖略腌;烏豆炒過,果皮浸軟,紅棗去核;油鹽起鍋,爆田鼠至透,先行盛起;將烏豆、果皮、紅棗放入瓦鍋,加水約1000毫升,文火燭2小時(shí)左右,加入田鼠,繼續(xù)燉 0分鐘,調(diào)味服食。

主治:功能補(bǔ)虛益血。適用于身體虛弱或病后氣虛血少,面色無華,形體贏瘦,頭發(fā)枯落等癥。

來源:《強(qiáng)身食制》。

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