厚重的木制托盤上托著撒上烤得金黃色的整牛
2022-01-16 09:23 來源：桐鄉養生網
厚重的木制托盤上托著撒上烤得金黃色的整塊大排，一上桌就覺得菜的分量很足，造型很大氣，大排肉質十分鮮嫩，下面還埋著酥軟的土豆，吃起來醬香味濃郁，咸鮮微辣。
材料：主料：
豬大排1千克，土豆200克，炸蒜蓉100克。
調料：
A料（鹽25克、味精12克、雞精10克、白糖8克、孜然粉5克、糧食酒150克）
B料（紅曲米8克、糖色50克、桂皮15克、八角15克、香葉4克、小茴香、千里香、草果各5克，山柰、香茅草、白芷、香草各3克，沙參15克，干尖椒200克，花椒50克，姜150克，香菜頭100克，用油炒香的郫 縣豆瓣500克）
C料（孜然粉3克，鹽、味精各2克，雞粉5克）
面包糠350克，鹽3克、味精4克，雞精2克，豬骨高湯5千克，色拉油2千克（約耗150克）。
做法：1、將高湯加入B料熬60分鐘，再加入A料調味，打渣后包入鹵料包內，投回鹵水中即成鹵水。
必須在到期還款日一次還清。 2、將大排沖凈血水，汆水，入鹵湯內鹵30分鐘，再入 油鍋內炸成金黃色，入蒸箱內蒸1小時至酥爛備用。
3、土豆切小塊，入油鍋內炸至成熟，待金黃色時撈出，加入C料，拌勻放在器皿上，將大排蓋在土豆上。
4、鍋內入油，將面包糠炸香瀝凈油，與炸蒜蓉拌入剩余調料一起下鍋炒香，撒在大排上，撒蔥花即可。
腸易激綜合怎么治經常鬧肚子
經常鬧肚子
- 上一篇：厚蛋燒的做法詳細步驟第步覆蓋
- 下一篇：原創吮指烤翅根的做法詳細步呢
-
夏天可以給西高地狗狗吃哪些食物消暑位置
炎熱的天氣對于西高地來說就是一種巨大的折磨，主人們在飼養西高地的時候，也要注意狗狗夏季的防暑問題，因為西高地是非常害怕炎熱的狗狗，這樣的狗狗在我們平時飼養的時候也要注意，西高地很容易出現中...
-
夏天關于寵物狗狗的個安全提示位置
夏天來了，很多主人都會在晚上帶著自己的寵物狗到處閑逛，但是夏日里在外面遛狗還是有很多注意事項的，今天大王貓就為大家總結了5個重要的安全提示，希望各位鏟屎官能夠注意了。1、小心燒烤的風險炎熱的...
-
處理古代牧羊犬消化不良的方法位置
古代牧羊犬會出現消化不良的現象，主要是因為它們吃了一些不好消化的食物，或者是它們的食物質量不過關等等引起的，尤其是在夏季的時候，天氣炎熱，容易引起失去變質，這樣也是可以引起寵物狗消化不良的...
-
墨西哥沿岸海龜集體死亡其原因已在調查位置
墨西哥下加利福尼亞半島(Baja California Peninsula)的沿岸湖出現150只海龜集體死亡，據推測這些海龜可能是因為氣溫驟降而集體暴斃。墨西哥的聯邦環境保護局官員表示，這群集體死亡的海龜是在31日被發現陳尸在位于...
-
墨西哥無毛犬多少錢該犬屬于玩賞犬位置
墨西哥無毛犬多少錢，墨西哥無毛犬是一種比較“怪異”的犬種，它們全身幾乎沒毛，但臉部有極少的毛發。由于它們身上沒有被毛因此它們的皮膚是比較敏感的，飼主一定要做好護理的工作。目前國內飼養墨西哥...
-
埃及神仙魚混養注意事項掌握混養技巧位置
埃及神仙魚混養注意事項，為了充分利用水族箱以及增強觀賞效果，不少飼養埃及神仙魚的玩家喜歡把一些別的觀賞魚與埃及神仙魚一起飼養，那埃及神仙魚怎么混養呢?在混養過程中要注意哪些細節呢?下面我們來...