我們都知道不同的食物都存在著屬性相克的關系，而生活中最常見的雞蛋也是如此那么雞蛋不能與哪些食物搭配呢下面為大家介紹不能與雞蛋同食的食物有哪些，供大家了解

　　不能與雞蛋同食的食物有哪些

　　雞蛋與豆漿

　　人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率

　　雞蛋與柿子

　　吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀所以如果服用時間在小時內，可使用催吐的方法立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內

　　雞蛋與兔肉

　　雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃《本草綱目》中說： 雞蛋同兔肉食成泄痢 兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉

　　雞蛋與鱉肉

　　雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統不好的人都不能吃

　　雞蛋與白糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用

　　雞蛋怎么吃比較營養

　　煮雞蛋

　　雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮 分鐘，?；鸷笤俳?分鐘這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化

　　煮荷包蛋

　　水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟咸味的荷包蛋中可以加入西紅柿、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料

　　煎荷包蛋

　　最好用小火，油也要少有的人喜歡把蛋清煎得焦脆，這樣不但會損失營養，還有可能產生致癌物最好只煎一面，蛋清凝固即可

　　雞蛋羹

　　不要在攪拌雞蛋的時候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸另外，蒸蛋羹時加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養含量也更高

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