新鮮的黃花菜營養(yǎng)豐富
2022-03-04 02:51 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
新鮮的黃花菜營養(yǎng)豐富,有淡淡的香氣,很多人都喜歡吃,但也有人說新鮮的黃花菜有毒,不宜食用,這種說法有道理嗎?新鮮的黃花菜應(yīng)該怎么吃呢?下面就為大家詳細說一下。
要生產(chǎn)環(huán)保型電線電纜產(chǎn)品 新鮮的黃花菜怎么吃1、新鮮黃花菜焯燙以后更安全
新鮮的黃花菜中有一些秋水仙堿存在,這種物質(zhì)進入人體以后能產(chǎn)生毒性,但是它會在遇到六十度以上的高溫時失去活性,因此大家在食用新鮮黃花菜以前,要把它用開水焯燙一下,這樣食用會更安全,也不用擔(dān)心中毒事件的發(fā)生。
2、新鮮的黃花菜能炒食
新鮮的黃花菜炒食是不錯的選擇,它可以與雞蛋搭配在一起炒制,具體做法是把新鮮的黃花菜用開水焯燙一下,取出去掉水分,然后切成小塊,放在碗中,把雞蛋也磕開到碗中。加入少量的食用鹽調(diào)勻,再鍋中放油,加熱以后把黃花菜蛋液倒入,快速的翻炒,炒熟以后取出裝盤就可以食用。
3、新鮮黃花菜可以涼拌
新鮮黃花菜可以涼拌后食用,在制作以前要先把新鮮的黃花菜用開水焯燙,然后取出過泠水,再切一些黃瓜絲和胡蘿卜絲,把它們放在一起加入香醋,生抽以及食用鹽和雞精與香油等調(diào)味料,調(diào)勻以后既可食用。
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