港式牛油蛋撻的做法
2019-08-01 18:28 來源:桐鄉養生網
文章導讀生活質量好不好在很大程度上與吃有關,一家人吃得好了,身體健康了,生活質量才能得到提高,而想要吃得好,當然是自己在家做比較好了,港式牛油蛋撻的做法相當簡單,不懂得做飯的人也很容易就能學會。
1、首先制作撻皮,黃油軟化后加入白砂糖和鹽,打至順滑
2、分次加入蛋液,打至完全融合
、篩入低粉和奶粉,揉成光滑的面團,放入保鮮袋,冷藏半小時以上
4、準備做撻水,牛奶倒入奶鍋,加入煉乳和白砂糖和一點點鹽
5、將奶鍋小火加熱,注意不停攪拌,直到白砂糖完全融化離火冷卻,雞蛋打散,將牛奶緩緩倒入蛋液里,攪拌均勻
6、過篩兩次后冷藏備用
7、將冷藏松弛好的撻皮取出,分割十份每份25— 0克。捏入蛋撻模具里,用小叉子在底部叉些小洞
8、將撻水倒入撻皮八分滿。可以在表面撒一些椰蓉,做成椰蓉口味也很好吃。烤箱預熱195度,烤20分鐘即可
9、烤好的蛋撻冷吃熱吃都非常好吃
在外吃飯易影響健康,希望大家能夠盡量自己在家做飯,港式牛油蛋撻的做法很簡單,在享受美食的同時保證健康。
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