香辣汁燒蟹鉗的做法
2019-08-01 19:28 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀很多人都是家里的獨(dú)生子女,他們的長(zhǎng)大,都是父母的庇佑。而成人之后,脫離了父母的懷抱,他們很多人都不會(huì)吃飯了,因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí),你肯定不愿意被餓死吧,所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在,就先來(lái)教大家如何做好香辣汁燒蟹鉗。
1.蟹鉗用刷子刷干凈裝盤(pán),檸檬切片,擠入檸檬汁,加白酒一起腌制5分鐘;
2.加入姜片,繼續(xù)腌制10~20分鐘,大蒜、朝天椒切粒備用;
.鍋燒熱,放入食用油,開(kāi)大火,下大蒜、朝天椒炒香,接著倒入老抽翻炒幾下,倒入腌制好的蟹鉗(檸檬片取出),炒啊炒;
4.炒至稍稍變色,加少許清水,待燒開(kāi)后再倒入一瓶蓋白酒、少許十三香、鹽、蘑菇精、胡椒粉,調(diào)中火,讓它燒著,時(shí)不時(shí)用鍋鏟翻一翻;
5.燒至汁水半干就可以出鍋了,出鍋前先滴幾滴香油,趁熱翻炒幾下。
6.完成啦~頓時(shí)那個(gè)香味四溢啊~蟹鉗的殼很薄,輕輕咬開(kāi)蟹鉗,汁水橫流,鉗肉鮮嫩肥美,是佐餐下酒,家庭聚會(huì),老少咸宜的一道美味佳肴。
健康的身體從美食開(kāi)始,通過(guò)今天的講解,大家是不是已經(jīng)掌握的香辣汁燒蟹鉗的制作技巧呢?那就快快去行動(dòng)吧!
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