核桃和葡萄能一起吃嗎
2019-08-19 15:13 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
核桃是一種常見的堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,特別是有利于補(bǔ)腦,很適合老年人和孩子食用,而葡萄是常見的一種水果,酸酸甜甜一串一串,具有降血壓和解暑的作用,葡萄中含有的維生素也是比較多的,那么核桃和葡萄能不能一起吃呢?葡萄和核桃是可以同時(shí)吃的,但是要注意食用量。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)克,脂肪極少,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益,可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。 葡萄富含營(yíng)養(yǎng),被譽(yù)為“水果皇后”,除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水(生命水)外,還含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有機(jī)酸(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸)、礦物質(zhì)、含氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對(duì)人體有益和必須的成份。此外,葡萄所含熱量遠(yuǎn)比蘋果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收,對(duì)人體新陳代謝等一系列活動(dòng)可起到良好作用。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實(shí)、根、葉皆可入藥,全身都是寶。 據(jù)測(cè)定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~ 0%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì),以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處,產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液循環(huán),又可增加身體中的血色素。
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