在近些年來，國家在大力打擊酒后駕駛行為，這里也提醒大家，不管任何人，都要嚴厲杜絕這種行為，但生活中會出現這樣的事情，有的人完全沒有喝酒，在開車的時候卻被檢查出體內含有酒精，被認定是酒駕，所以需要開車的人，平時吃東西同樣要小心，比如荔枝這樣的水果吃了就有可能會被查出酒駕。吃什么水果能查出酒駕？原來，荔枝糖分高，酶解(俗稱“發酵”)后會產生酒精，所以荔枝可用來釀酒。從樹上摘下后，荔枝就開始酶解，但不會馬上產生酒精。如果荔枝從樹上摘下后，經過高溫，則可能酶解產生酒精，酶解時間越長，酒精味道越濃。而剛吃完荔枝時，酒精附著在口腔黏膜上，馬上檢測的話，酒測值顯示肯定較高。不過，隨著時間推移，酒精含量會下降。由此，就很好解釋上述試驗結果了。含糖量較高的水果龍眼、葡萄、蘋果等，放置時間過長，食用都可能導致體內酒精增加。下面這些食物吃了也能測出酒精1、蛋黃派：提拉米蘇、蛋黃派等糕點類食品的確存在酒精，不僅配料表中有所標注，經測試也確實存在。不過這類食品中的酒精劑量很小，只在口腔和胃里殘留，并未進入血液，過幾分鐘就可消散。2、帶“酒”的食物：食用酒釀丸子、啤酒雞、酒心巧克力、醉蝦等，單從名字就可看出，這些食物含有酒，經過測試，食用酒心巧克力后，酒精含量可高達160mg/100ml。 、豆腐乳：在豆腐乳的配料表上，基本上都標注了“食用酒精”字樣。4、止咳糖漿：止咳糖漿是治療咳嗽的藥品，但是止咳糖漿中含有一定量的酒精。5、藿香正氣水：藿香正氣水是治療中暑的良藥，但其成分中含有大量酒精，測試結果可高達2 0mg/100ml。6、漱口水：為了起到殺菌消毒的作用，漱口水里也含有大量酒精。

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