可樂雞翅是非常有名的一道菜，它的做法非常的簡單，因?yàn)殡u翅里面加入可樂，吃起來味道非常的香，可樂里面的糖分比較高，加入可樂能夠達(dá)到很好的提鮮的作用，在做可樂雞翅之前，最好把雞翅腌制一下，腌制也比較簡單，用刀在雞翅上面劃幾下，然后放入少量的鹽，腌制15分鐘左右。一、可樂雞翅的做法1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 、雞翅用可樂、醬油、糖腌 0分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤 0分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1： ，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！二、可樂雞的做法所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生姜等··制作方法：1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 .加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓4.小火繼續(xù)燒5分鐘5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮分鐘6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤··小技巧：1.愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 .將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤

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