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長(zhǎng)豆角炒肉絲

2019-09-12 07:05 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

長(zhǎng)豆角就是大家熟知的豇豆,豇豆含有豐富的維生素c、維生素b、植物蛋白等等,吃豇豆具有讓頭腦變得寧?kù)o的功效,能夠消除心里的煩悶,另外還具有解渴健脾、益氣生津的作用,所以推薦大家吃長(zhǎng)豆角炒肉絲,下面介紹制作的步驟。一、長(zhǎng)豆角炒肉絲的做法豆角,精肉,干辣椒,淀粉,料酒,鹽,油。1:將豆角洗凈,用手掰成小段,這樣可以更好的入味哈。2:瘦肉切成絲,撒入一小勺淀粉,一勺料酒,攪拌均勻靜止十分鐘。 :鍋底放油,開(kāi)小火,將腌制過(guò)的瘦肉放進(jìn)去,翻炒均勻,炒到肉絲都分開(kāi)。4:加入一勺醬油,適量鹽,干辣椒段,翻炒均勻,5:加豆角段,大火翻炒兩分鐘,再加半碗水,改小火燜三分鐘就可以了。二、長(zhǎng)豆角炒肉的做法步驟1.五花肉切成條。2.姜,蔥切好和肉一塊放入盤(pán)里。 .倒上醬油,料酒攪勻腌15分鐘左右。4.長(zhǎng)豆角。5.去頭,洗凈切成 cm左右的段。6.半個(gè)尖椒切條。7.油熱后,放幾個(gè)小花椒出香味,倒入肉翻炒。8.肉基本炒熟。9.入長(zhǎng)豆角,入鹽翻炒。10.豆角不要炒太熟,炒至六七成熟即可,出鍋前入蒜瓣,少淋香油,攪勻出鍋。三、長(zhǎng)豆角炒肉絲的做法步驟1、豬肉切成粗絲,放小半勺鹽,半勺料酒,小半勺醬油腌10分鐘2、長(zhǎng)豆角洗凈,切成段 、鍋中放水,到入長(zhǎng)豆角4、燒開(kāi)焯熟5、然后撈出浸入涼水6、瀝干水份備用7、熱鍋入油,放入肉絲翻炒至變色8、熱鍋入油,放入肉絲翻炒至變色9、在放入長(zhǎng)豆角,加半勺鹽翻炒翻炒10、加半勺雞精炒均勻即可使用的廚具:煮鍋、炒鍋。

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