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比基尼可可慕斯蛋糕的做法

2019-09-26 19:49 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

文章導讀現(xiàn)在正進入初秋季節(jié),那么在此時做一些美味的佳肴,給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天就為您介紹一款適合秋季補身體的比基尼可可慕斯蛋糕。

1.12蛋黃和細砂糖,隔熱水打至泛白

2.21奶油奶酪隔熱水打至融化無顆粒,加入蛋黃糊

.1加入用涼水泡軟的吉利丁片,攪拌至融化

4.2牛奶隔熱水至溫熱,加入可可粉拌勻

5.吉利丁可可牛奶液稍涼后,倒入蛋黃奶酪糊中充分拌勻

6.加入酸奶攪拌均勻

7.淡奶油分三次加入糖,打至6成發(fā)

8.將打發(fā)的淡奶油與奶酪糊融合,切拌均勻即成可可慕斯糊

9.戚風蛋糕片按心形模具切成兩片,蛋糕模底部鋪上一片,倒入一半的慕斯糊,再鋪上一層蛋糕片

10.把另外一半的慕斯糊,先把兩個半圓的模具倒?jié)M,剩余的慕斯糊倒進心形模具,入冰箱冷藏5小時以上

11.把裝飾的淡奶油加細砂糖打發(fā),用圓口花嘴擠出形狀,把剩余的奶油加入紅色素調至枚紅色,做表面裝飾

12.黑巧克力融化后點在枚紅色豹紋邊上,畫出蝴蝶結,裝飾上糖珠即可

也許之前你沒有吃過比基尼可可慕斯蛋糕,也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內心,順從心意趕緊學做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。

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