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孔雀開屏蒸鱸魚的做法

2019-10-09 06:01 來源:桐鄉養生網

文章導讀 健康的生活當然離不開營養的美食,營養的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家里學做飯,烹飪技術才會越來越好 ,那么今天就為大家來介紹孔雀開屏蒸鱸魚的做法,趕快來提高一下你的烹飪技術吧!

1.將鱸魚收拾干凈,用廚房紙擦干水分;將頭尾切下,再從魚背開始切1cm左右厚的片至魚肚、不要切斷;用鹽、料酒、蔥姜腌制5分鐘;

2.將青紅椒、蒜切小丁,備好待用;

.將蔥姜鋪放在碟子里,再將腌制好的魚展開似孔雀開屏狀、碼放在蔥姜上,待蒸鍋上汽后,上鍋蒸6分鐘關火,燜4分鐘后取出;再將青紅椒粒分碼放于出鍋的魚上;

4.炒鍋燒熱,放入少許花生油,下入蒜粒、豆豉炒香,加入醬油、糖;

5.最后將炒好的汁淋在剛出鍋的蒸魚身上即可。

這道孔雀開屏蒸鱸魚并沒有大家想的那么難,只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴,主婦們喜歡做菜的朋友,趕快去試試今天介紹的這道菜。

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