孔雀開屏蒸鱸魚的做法
2019-10-09 06:01 來源：桐鄉養生網
文章導讀 健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那么今天就為大家來介紹孔雀開屏蒸鱸魚的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.將鱸魚收拾干凈，用廚房紙擦干水分；將頭尾切下，再從魚背開始切1cm左右厚的片至魚肚、不要切斷；用鹽、料酒、蔥姜腌制5分鐘；
2.將青紅椒、蒜切小丁，備好待用；
.將蔥姜鋪放在碟子里，再將腌制好的魚展開似孔雀開屏狀、碼放在蔥姜上，待蒸鍋上汽后，上鍋蒸6分鐘關火，燜4分鐘后取出；再將青紅椒粒分碼放于出鍋的魚上；
4.炒鍋燒熱，放入少許花生油，下入蒜粒、豆豉炒香，加入醬油、糖；
5.最后將炒好的汁淋在剛出鍋的蒸魚身上即可。
這道孔雀開屏蒸鱸魚并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天介紹的這道菜。
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