蔓越梅酥條的做法
2019-10-22 18:00 來源:桐鄉養生網
文章導讀 現代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且幾乎全在外面吃。所以下面就先來介紹下關于蔓越梅酥條這道菜的做法。
1.黃油要選擇無鹽的,天氣熱請放在室內進行自然融化。蔓越莓清水進行浸泡 小時。全蛋用筷子進行攪打成蛋液狀備用。用手指按壓黃油,可以成坑狀,加入70g糖粉,進行打發了,(不要讓它化成湯)攪拌至黃油顏色變淺,粘稠濃滑狀即可。
2.1加入篩好的低筋面粉。
.2攪拌好的蛋液請分次加入打發的黃油中。每次倒入,就同打發黃油攪拌一下。
4.1將蔓越莓和面粉黃油充分融合。抓拌至無干粉狀即可。
5.2倒入泡制好的蔓越莓
6.用手篡成面團,蓋上雙面保鮮膜進行長方形搟壓。搟壓成功后,請平鋪狀放入冷凍室,進行1小時的定型。
7.一小時后,取出用家里鋒利的刀切成條狀。墊好油紙,烤箱200度要提前預熱15分鐘,擺好酥條,進行15分鐘烤制。
也許關于蔓越梅酥條的版本你已經吃過很多,但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道?為了滿足好奇心,你真的可以自己動手嘗試一下的。
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