扒肘子的正宗做法
2019-10-22 18:01 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
扒肘子的口感是特別好的,首先營養(yǎng)價值很高,又有助于吸收和促進消化,首先先把桌子上的洗毛刮干凈,去掉碎肉的邊角,整理成正方形狀,然后在肘子的表面切開幾刀,這樣是為了讓種子更好入味的,在制造的過程當(dāng)中還需要準(zhǔn)備一些食用鹽白糖熬一些湯汁,這樣鹵肘子才能更美味。主料:豬肘 1500克調(diào)料:大蔥 15克 姜 15克 八角 5克 料酒 20克 醬油 200克 鹽 6克 白砂糖 4克 冰糖 2克 淀粉(豌豆) 10克 香油 5克 各適量1.將蔥、姜分別洗凈,蔥切成段,姜切片,待用;2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約20克待用; .將肘子皮上的細毛刮洗干凈,去掉碎肉邊角,整理成圓形(方形);4.在紅肉面上用刀切深度約2厘米的十字花紋;5.鍋內(nèi)加入蔥、姜、大料、糖色、醬油、料酒,放沸水,把肘子下鍋,湯汁要沒過肘子;6.旺火燒沸,撇去血沫;7.移微火燉至六七成熟,撈出,原湯撇去湯油浮沫;8.將肘子皮朝下放入大蒸碗,加鹽、白糖,澆原汁;9.上屜,旺火蒸至酥爛出屜;10.把原湯潷在勺內(nèi),肘子皮朝上放入大平盤;11.勺內(nèi)原汁找好口,旺火燒沸,水淀粉勾芡,淋香油,澆在肘子上即成。
云南生物谷藥物代表
云南生物谷藥業(yè)代表性藥物
生物谷燈盞花產(chǎn)業(yè)發(fā)展
山東整形美容專科哪好南昌哪家專科醫(yī)院治療牛皮癬好
山東哪家醫(yī)院專治牛皮癬
- 上一篇:小孩子心理疲勞怎么辦
- 下一篇:奶香烤玉米的做法
-
夏天養(yǎng)貓要注意什么謹(jǐn)防貓咪中暑位置
夏天養(yǎng)貓要注意什么,夏季氣溫高,空氣潮濕,貓的食物容易受到各種霉菌和腸道細菌的污染。這些微生物的滋生繁殖,使貓食腐爛變質(zhì),產(chǎn)生有毒、有害、腐敗的分解產(chǎn)物和毒素。貓采食后,即會發(fā)生食物中毒,...
2022-06-21中醫(yī)養(yǎng)生閱讀全文
-
處理意外事故應(yīng)冷靜如何面對柴犬在旅途中發(fā)位置
主人們在有時間或者休假的時候都會想要帶著柴犬外出旅游或者玩耍。相信這也是柴犬最喜歡的。不過在旅行的過程中,柴犬也非常容易受到一些傷害,這些傷害也是不可避免的,所以當(dāng)柴犬發(fā)生意外的時候,北京...
2022-06-21中醫(yī)養(yǎng)生閱讀全文
-
處處提防蚊子咬高加索犬防蚊招數(shù)位置
蚊子是傳播疾病的一個介質(zhì)。在飼養(yǎng)高加索犬的家庭對于預(yù)防蚊子這項工作上一定要做好,要不然在炎熱的夏季,蚊子肆意飛行,很可能會傳播疾病的。特別是在蚊子叮咬了高加索犬以后會會叮咬其他的人或者動物...
2022-06-21中醫(yī)養(yǎng)生閱讀全文
-
墨西哥無毛犬的性格該犬非常活潑友善位置
墨西哥無毛犬的性格,墨西哥無毛犬雖然長相比較丑陋,但是它們是非常友善的一種寵物犬,它們能和家庭成員和諧的相處。那墨西哥無毛犬的性格怎么樣呢?下面就簡單的給大家介紹一下吧,希望能幫助大家更好...
2022-06-21中醫(yī)養(yǎng)生閱讀全文
-
墨西哥無毛犬哪里賣該犬長相較怪異位置
墨西哥無毛犬哪里賣,在寵物犬的種類中墨西哥無毛犬屬于比較丑陋的一種,因此飼養(yǎng)該犬的家庭還是非常少的,墨西哥無毛犬曾經(jīng)作為暖床犬來飼養(yǎng),想要選購一只墨西哥無毛犬的朋友可以到上查找一下相關(guān)的售...
2022-06-21中醫(yī)養(yǎng)生閱讀全文
-
埃及神仙魚怎么繁殖需要酸性的軟水位置
埃及神仙魚怎么繁殖,埃及神仙魚是一種很漂亮的觀賞魚,但是該魚的繁殖能力是比較弱的,想要繁殖埃及神仙魚首先要學(xué)會辨別該魚的雌雄,同時要掌握一定的繁殖技巧。那埃及神仙魚怎么繁殖呢?下面我們來關(guān)...
2022-06-21中醫(yī)養(yǎng)生閱讀全文