夏天喝什么湯好覆蓋
2021-12-12 08:17 來源:桐鄉養生網
夏天,一個燥熱的季節,一個呼吸一口都覺得累的季節。如果,不能靠食物來引開注意力,那會瘋的。接下來,將為大家回答夏天喝什么湯好。湯不僅含有大量營養,還可以有些特殊的功效。比如,綠豆湯可以清熱解火?。
夏天喝什么湯好
一、冬瓜海帶湯
主料:海帶 冬瓜
結果在全國引起強大影響力。這只是說明這種活動非常貼合李寧品牌內涵 輔料:食鹽 蔥 蒜 芝麻油
做法:
1.冬瓜和蔥切好備用
2.海帶結洗凈備用
3.熱油鍋,把大蒜放入爆出味,下冬瓜和海帶炒分鐘
4.然后加適量清水煮開分鐘
5.加鹽和雞精出鍋,撒上蔥花即可
二、銀耳百合湯
主料:銀耳 百合
輔料:桂圓 冰糖 蓮子
做法:
1. 準備食材
2.銀耳泡發好摘成小朵,桂圓去殼
3.開水煮開后放入銀耳
4.再放入蓮子、冰糖,大火煮開后改小火
5.等銀耳濃稠后放入百合、桂圓再煮10分鐘左右
三、綠豆湯
主料:綠豆
輔料:白糖
做法:
1.將綠豆淘洗一下
2.隨后,將淘洗好的綠豆放入高壓鍋中
3.接著,加入一些清水
4.然后,蓋上蓋子,大火煮開轉小火煮5分鐘關火
5.燜至沒氣后開蓋
6.最后,加8勺白糖
7.調味攪勻,即可
四、冬瓜湯
主料:冬瓜 高湯
輔料:花椒 食鹽
做法:
1.冬瓜去皮洗凈
2.將冬瓜切片
3.將高湯倒入鍋中煮開,放入冬瓜片
4.放入適量花椒粒
5.大火煮開
6.煮熟后放入食鹽調味
7.撒入蔥花
五、海鮮絲瓜湯
主料:絲瓜 蝦皮 雞蛋
輔料:食鹽 蔥 調和油
做法:
1.絲瓜一根,去皮切片備用
2.雞蛋攪成蛋液
3.蝦皮備用
4.鍋中倒入花生油,油熱后放入蝦皮翻炒
5.放入切好的絲瓜片加入適量味達美調味
6.加入適量水,把湯水煮開
7.湯水煮開后放入蛋液
8.放入蛋液后輕攪動,開鍋后放入適量鹽即可出鍋
9.鮮美的絲瓜湯出鍋
六、魚頭豆腐湯
主料:魚頭 豆腐
輔料:花花油 食鹽 生姜 菜心 香蔥 枸杞子 料酒
做法:
1.魚頭搓洗干凈,用料酒、生姜拌勻
2.豆腐切塊
3.香蔥切段、生姜切片、菜心洗凈待用
4.不粘鍋放油,油熱后,放入姜片煸香后加入魚頭煎至兩面金黃色
5.另鍋放水、姜片、燒開后加入魚頭大火燒開煮10分鐘
6.加入豆腐和枸杞子繼續煮10分鐘
7.最后加入菜心,把菜心煮至轉深綠色關火,加鹽調勻即可
七、香菇番茄蘿卜湯
主料:番茄3個 白蘿卜半根 干香菇5朵
輔料:鹽1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1.白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土,不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。
2.湯鍋用大火加熱,倒入油,待油7成熱時,倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后,倒入開水煮開。
3.放入干香菇和白蘿卜一起,改成中火,虛掩著鍋蓋,煮約20分鐘。
4.打開蓋子,放入剩余的1/3的西紅柿塊,改成大火煮5分鐘,調入鹽,白胡椒粉和香油攪勻即可。
八、冬瓜薏米老鴨湯
主料:冬瓜500g 老鴨500g薏米一把 姜4片
輔料:料酒15Ml 鹽
做法:
1.冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好,鴨切塊。鍋里下清水燒開,把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰,撈出沖凈去浮沫瀝干水備用。
2.鍋里重新下清水燒開,開后放入姜、料酒、鴨、薏米,燒開后煲10分鐘,改小火煲1個小時。
3.然后放進冬瓜,小火再煲1個小時。最后加入鹽調味即可。
4.老鴨比較容易去掉鴨腥味兒,一般來說鴨年齡在一年以上。
以上八種湯就是對夏天喝什么湯好的全部看法了,并且我對做法進行了詳細的概述。用小半天的時間熬一鍋好湯,讓這鍋好湯讓家人得到心與胃的滿足,讓這鍋湯為夏天去掉一些燥熱,多一分暖心。快動手做一鍋好湯吧。
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