夏天暑氣重，很多人都容易出現上火的情況，這類情況這個要注意從飲食改善。夏天的飲食一定要清淡，多吃清熱解毒的蔬菜，這樣還能解暑，營養也豐富。那么，夏天的時候吃什么菜好呢？夏天喝什么解暑？比如下面這幾種效果就不錯。

夏天喝什么解暑

一、酸梅湯

用料：甘草10克、山楂15克、烏梅20克、冰糖30克、干桂花適量、水500克

做法：

1、將除干桂花之外的所有原料倒入湯煲中，加入清水；

2、蓋上蓋子，大火煮沸，沸騰后轉小火；

3、開蓋攪拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分鐘關火；

4、將湯汁過濾一遍，最后在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。

二、薄荷綠豆湯

用料：綠豆100克、薄荷葉1小把、水適量

做法：

1、把綠豆洗凈浸泡到豆脹，薄荷葉洗凈；

2、把泡脹的綠豆和薄荷葉一起倒入豆漿機中，加水制成豆漿即可；

3、放入冰箱冷藏一會，清涼可口。

三、檸檬薄荷蜂蜜水

用料：檸檬1個、薄荷葉1把、蜂蜜2湯匙、蘇打粉1茶匙、開水適量

1、洗檸檬的時候用一點小蘇打去除農藥，用水浸泡10分鐘；

2、然后將檸檬洗凈，薄荷葉洗凈，切下半個檸檬的皮；

但意識清醒 3、把檸檬皮切成細條后，放入玻璃壺中；

4、放入薄荷葉，用70度左右的開水沖泡；

5、放涼后加蜂蜜，擠檸檬汁，喝完后再加開水，冷卻滴入檸檬汁即可。

四、冬瓜茶

用料：冬瓜500克、紅糖50克、冰糖50克、水1000毫升

1、冬瓜洗凈，保留冬瓜皮和冬瓜籽，切成小塊；

2、冬瓜加紅糖拌勻，靜置約15分鐘，將冬瓜放入鍋中，加入冰糖和清水；

3、大火煮開后轉小火煮1個半小時，至糖漿變濃稠，冬瓜變咖啡色即可熄火；

4、將煮好的湯汁過濾，并用勺子按壓，放涼后裝入干凈無油的密封容器內；

5、放入冰箱冷藏保存，喝的時候用溫水或冰水稀釋調勻即可飲用。

五、維C果汁飲

用料：杏2個、黃瓜1/3根、西瓜100克、蜂蜜15毫升、冰塊6小塊

做法：

1、西瓜去籽切小塊，杏洗凈去籽切塊、黃瓜去皮切小塊；

2、將西瓜放入攪拌機，加入兩塊冰攪打成汁，倒入杯中；

3、杏放入攪拌機，加入10毫升的蜂蜜和兩塊冰攪打成汁，倒入西瓜汁的杯中；

4、黃瓜加入剩余的蜂蜜和冰塊攪打成汁，倒入西瓜汁的杯子里即可。

六、山楂飲

原料：山楂干、冰糖、果丹皮、清水。

做法：

1、山楂干沖洗干凈，直接放入冷水中，小火慢慢加熱；

2、把果丹皮切成小塊，放入鍋中；

3、果丹皮下鍋后十分鐘內要攪拌幾次，防止粘在鍋底；

4、至少要煮四十分鐘的時間，山楂飲的口味才會濃郁，如果時間再長一點效果會更好。出鍋前放冰糖，待冰糖全部融化之后關火即可。

5、在煮制的過程中，會產生很多絮狀物，其實都能吃的，不過把雜質過濾一下口感會更細膩。

以上的內容就是夏天喝什么解暑的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。很多的人在夏季的時候喜歡食用冷飲，這是一種不良的飲食習慣，對于我們的胃腸會造成一定的傷害，需要引起我們的重視，我們要制定科學的飲食計劃，更好的對自己負。