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“每一種餅都有自己獨(dú)特的味道和做法，我做的這種椒鹽餅，內(nèi)軟外酥脆，椒鹽味和黑芝麻使得這餅更香了。今天沒有用平底鍋烙，而是烤的方法，那滋味也是很特別的喲。喜歡的，可以跟我一起來做吧?！?/p>

通過解禁集體自衛(wèi)權(quán)實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)。 食材明細(xì)

主料 面粉 200克

輔料 酵母粉 0.7克 清水 110克 鹽 1克 花椒粉 1克 食用油 3克 黑芝麻 2克

其他口味烤工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度

椒鹽餅的做法步驟

1

原料：面粉、酵母粉。

2

酵母粉與清水混合均勻，加入面粉中，揉成柔軟的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好餳發(fā)30分鐘。

3

餳好的面團(tuán)，移到揉面墊上揉搓排氣。

4

將面團(tuán)搟成大的面片。

5

抹上食用油，撒上鹽和花椒粉。

6

將面片從上往下卷起來，再卷成圓形，將尾部塞在面團(tuán)的下面。

7

將圓面團(tuán)搟開成圓形，要比量著模具的大小哦。

8

搟好的面團(tuán)，放進(jìn)披薩模具里，用叉子扎上小眼。

9

抹上一層食用油，撒上黑芝麻，靜置20分鐘，烤箱預(yù)熱上火200度，下火190度。

10

將模具放入烤箱，上火200度下火190度，烤制28分鐘。

11

烤好的椒鹽餅，表面香香脆脆，內(nèi)部是軟的，帶著椒鹽味哦。

小竅門

1、面團(tuán)要經(jīng)過發(fā)酵，才能制作。

2、面粉的吸水量不同，清水要分次加。

3、烤箱的溫度不同，根據(jù)自家烤箱的特性設(shè)定溫度。

4、烤的時(shí)候，要看好，以防烘烤過度。