草莓奶昔
2019-08-09 12:19 來源：桐鄉養生網
又是一年一度的夏季到來，到處都可以看到甜香的草莓，這時候，做上一杯好喝的草莓奶昔，既應節，更能消暑，是不是已經讓你按捺不住了呢，下面我們就來學習下如何做一杯好喝的草莓奶昔吧，讓夏日更酷炫。奶昔(Milk shake)首先出現于美國，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。材料：牛奶 00ml、蛋黃2個、草莓900g、白砂糖90g、奶油 00ml、薄荷適量、香草味香精適量、檸檬汁適量。1.把 0ml牛奶倒進兩個蛋黃里，一起攪拌，加入15g白砂糖和適量香草味的香精2.加熱剩余的270ml牛奶，直到沸騰 .把第二步驟加熱的牛奶倒進第一步驟做的混合物里。4.輕輕地攪拌、加熱，直到變得很濃稠。攪拌好了，蓋一片防油紙在上面，放置一旁，使冷卻。5.把草莓放入攪拌器里，加入適量檸檬汁和剩余的75g白砂糖，攪拌變成濃稠的草莓汁6.攪拌奶油，然后加入第五步驟的草莓汁和第四步驟的混合物，一起攪拌7.攪拌好后，倒入透明的杯子里，裝飾一小枝的薄荷和一個小草莓，就可以了。
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