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寶寶輔食鱈魚粥要學會用這些制作

2019-08-22 17:06 來源：桐鄉養生網

給寶寶吃鱈魚的時候，很多家長都是不敢直接給寶寶吃的，因為擔心消化不良，腸胃不能接受，所以把鱈魚肉會少量的放在粥里面，做的鱈魚粥需要配白米，加上一些蔬菜或水果，這樣會讓鱈魚粥味道更好一些，因為鱈魚的肉很腥，可以提前用蔥姜蒜煮一下或在粥里面加入少量的蔥姜蒜末。原料:白粥1碗，鱈魚2塊，香菇2朵，蔬菜粒少許。調料:料酒1/2小勺，姜粉少許，鹽1/4小勺。1、我用的是這種冰凍的鱈魚，我們這里只有冰凍的，我這次用了兩塊。這是解凍后的，我是放在烤箱里解凍的。2、將鱈魚去骨、去皮，切成小塊，用料酒、姜粉腌制10分鐘。、香菇切成小塊。4、鍋中放入白粥和香菇，加適量水，小火燒開。5、燒開后滾煮2分鐘。6、下蔬菜粒。7、再次燒開后，再放鱈魚。8、鱈魚煮熟后，加鹽即可。鱈魚的營養價值:鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的"營養師"。

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