文章導讀 隨著現在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養的食物，當然在家里做是最好的。今天就為喜歡做飯的朋友來介紹竹蓀煲鴨湯的做法。

1.準備食材：干竹蓀八根，烤鴨架半只，姜片 片，蔥一段。

2.12先將鴨架剁成小塊，蔥姜切好。

.21鍋內倒入一點點的油，夠煎香姜片和蔥段的就可以了，然后倒入鴨架，炒出鴨架自身的油來

4.加入一砂鍋水，然后蓋上蓋子，開大火，燒開五分鐘。注意注意，這步乃是把湯燒白的關健哦，一是要開最大火，二是千萬要蓋著蓋子，中途不能打開。就是保持圖中這個樣子五分鐘，五分鐘以后，你就可以看到牛奶一般的白湯了

5.五分鐘后......看，我沒有騙大家吧？湯真的很白哦

6.將湯倒入砂鍋中，大火燒至微沸后就蓋上蓋子轉小火，開始煲湯

7.煲湯的時候，就開始收拾竹蓀。先將竹蓀在淡鹽水里泡15分鐘，然后撈出洗凈，去掉尾端（扔掉），及裙子（不要扔）。再次加入溫水，繼續泡半個小時，就可以了

8.一個半小時后，在鴨湯里加入竹蓀和枸杞，再煲半個小時，就可以了。出鍋前10分鐘加鹽

9.盛碗享用。有一點就是大家要注意，竹蓀有一種特殊的香氣，不太喜歡這種味道的可以先將竹蓀過水焯一下以后再放入湯里煲。

健康營養的食物應該從烹飪開始，看得今天的介紹竹蓀煲鴨湯，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！

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