燕麥粗纖維食物，有保護心血管、降糖、潤腸等功效，在春季血壓不穩定的季節，不防常吃燕麥，好處多多，今天用燕麥做道老年人早餐-------核桃雜糧米糊，營養美味，粘稠好喝，這道營養早餐適合全家人食用。

【老年人早餐核桃雜糧米糊】

主料：黑豆1湯勺、黑米1湯勺、 燕麥1勺、半核桃 顆、

輔料：油適量鹽適量、

步驟：

1黑豆1湯勺 黑米1湯勺 燕麥1勺半 核桃 顆

2除了核桃都洗一遍用篩子撈起來。

豆漿機內倒入 碗水

4倒入豆漿機內。

老年人降血糖早餐核桃雜糧米糊

5核桃剝出來洗干凈。

6也倒入機器內。

7啟動迷糊功能。

8倒出來加入蜂蜜或者白糖。

老年人降血糖早餐核桃雜糧米糊

小貼士

剛剛磨起來的會有一點稀，等15分鐘左右會粘稠。

燕麥的食用效果

1.預防心血管疾病

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。

2.降血糖

老年人降血糖早餐核桃雜糧米糊

經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

.潤腸通便

燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

4.補充鈣質

它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

5.延年益壽

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

6.美白祛斑

燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑--熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

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