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六款食療緩解夏日病癥

2019-10-12 07:41 來源:桐鄉養生網

【導讀】夏季天氣炎熱,高溫天氣會讓人的身體出現不適癥狀,如食欲不振,中暑上火,濕氣重等不適癥狀,這些都是 夏日綜合征 ,那么該如何遠離這些癥狀呢?這個時候喝鴨肉冬瓜湯可以提高食欲,喝些粥可以清熱解暑,同時夏季飲食要注意利尿、暖胃,下面為您帶來六款食療緩解夏日病癥,希望六款食療緩解夏日病癥能對您有所幫助。

六款緩解夏日病癥

1、清熱解暑 最佳主食當屬粥

夏天大量流汗會使血壓下降,增加中暑危險。而粥類易于消化,既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分,還能快速補充血糖和能量,是消暑的最佳主食。

推薦粥品--薄荷粥

原料:鮮薄荷 0 克或干薄荷l5 克(藥店有售),粳米100 克,冰糖15 克。做法:薄荷洗凈,放鍋內,加水適量,煎熬5~10 分鐘,去渣留汁;粳米洗凈,放武火上燒沸,再用文火煮,粥將熟時,加冰糖、薄荷汁,再煮沸。

2、消暑暖胃喝點蓮子雞心湯

暑夏,人們出汗增加,食欲下降,很多人喜歡吃些冷飲和西瓜來消暑,但腸胃不好的人對這些卻只能望而卻步,下面為大家推薦一款湯品,既營養豐富,又能幫腸胃不好的朋友解 消暑 之急。

推薦菜品--蓮子雞心湯

原料:雞翅4 只,雞心10 個,蓮子2 把,水發木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。做法:雞翅和雞心洗凈,放入砂鍋中,加4 小碗水,煮開后去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1 個小時,加入木耳,再加入鹽,繼續煮10 分鐘,最后用胡椒粉略調味,即可食用。

、食欲不振 鴨肉冬瓜可清補

很多人夏天容易食欲不振,此時喝點鴨肉冬瓜湯應該說再合適不過了,這道湯品不僅有葷有素,味道鮮美,更重要的是可祛暑清熱。

推薦菜品--鴨肉冬瓜湯

原料:冬瓜400 克,鴨肉100 克,太子參 0克,金銀花10克,鹽、味精、姜、蔥等調料適量。做法:將鴨肉切片,用沸水燙后撈出,冬瓜去皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮,然后將金銀花撿出,藥汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入藥汁中煮熟,再放入食鹽、味精和蔥花調味后即可食用。

六款食療緩解夏日病癥

4、利尿除濕 炒點腐乳空心菜

炎炎夏日,免不了會有桑拿天的侵擾,喝再多的飲品也只能解表面的燥熱,而不能將悶熱天氣帶來的濕毒短時間排出。此時,不妨吃些空心菜來排除身體內的濕毒,因為空心菜有利尿除濕的功效。

推薦菜品--腐乳空心菜

做法:空心菜洗凈,擇去黃葉,掐去老莖;紅菜椒洗凈去籽,再切成細絲;大蒜剝皮切碎,將腐乳放入小碗中,調入少許清水,再用小勺碾成腐乳汁;中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時,將蒜碎和紅菜椒絲放入鍋中翻炒出香味,接著放入空心菜大火翻炒片刻,待空心菜顏色變深,莖葉變軟后,再調入腐乳汁、鹽和白砂糖,翻炒均勻后即可食用。營養點評:空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。

5、保健養生 吃苦瓜銀魚攤雞蛋

暑季是一年中最火熱的季節,應適量多吃白色肉類,包括禽肉和水產品。其中水產品是營養更為豐富的健康食物,它不但富含優質蛋白、不飽和脂肪酸,還含有多種重要的微量元素,這些都是對養生健康非常珍貴的元素。

推薦菜品--苦瓜銀魚攤雞蛋

原料:苦瓜1 根、銀魚50 克、雞蛋 個、姜少許、鹽2 克、水淀粉5 克、胡椒粉1 克。做法:把苦瓜去籽后頂刀切成薄片,銀魚用清水浸泡洗凈,雞蛋攪打均勻,姜切細末;把原料和調料一起放到盆中,淋水淀粉攪均勻;用油把鍋溜一遍,重新燒熱后倒入原料,晃炒勺以免雞蛋粘鍋;鍋中食材一面煎黃后翻鍋煎另一面,直至熟透即可;把煎好的銀魚苦瓜煎雞蛋切成大塊放盤中即可。

6、降脂益心 涼拌洋蔥醬牛肉

洋蔥營養價值豐富,在國外被譽為 菜中皇后 .科學測定,每百克洋蔥中含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8 毫克、維生素C8 毫克,還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。更重要的是,洋蔥中幾乎不含一點脂肪成分。另外,洋蔥基本無蟲害,一般很少有農藥污染,是公認的綠色食品。炎熱的夏季,給大家推薦一個清熱降脂的涼菜食譜。

推薦菜品--洋蔥拌牛肉

主料:熟醬牛肉一小塊,洋蔥半個。配料:黃瓜、青辣椒、香菜調料、面醬、白糖、生抽、香油。做法:洋蔥洗凈切成小塊,黃瓜去皮切小丁,辣椒去籽切成小丁,三種菜放在一起加鹽拌勻,腌十分鐘,去水,加調料拌勻。將醬牛肉切丁,香菜切小段,加上腌好的青菜,淋香油拌勻后即可食用。

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