香椿炒鴨蛋
2019-08-28 22:03 來源：桐鄉養生網
香椿是當下生產的季節，這是香椿樹開始長出了嫩嫩的枝芽，而用這些枝芽就能讓我們享受舌尖，吃起來也會更美味，那么香椿炒鴨蛋的做法又有哪些呢？下面就來介紹一下。香椿是人們喜歡的食品，在每年的春天萬物復蘇的時候，香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽，這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做各種菜肴。制作香椿可以用鴨蛋和面裹起來油炸，非常好吃。香椿炒鴨蛋的做法1、準備的材料：鴨蛋三個，香椿二兩，調味料：鹽。2、香椿洗凈后切碎備用。 、切好的香椿放入碗中打入鴨蛋，加適量的鹽把香椿和鴨蛋液攪打均勻。4、鍋中放油燒熱后倒入準備好的鴨蛋香椿糊。5、待鴨蛋液半凝固時用鏟子或者筷子翻炒攪拌，待香椿變色鴨蛋嫩熟后即可出鍋。1、炒鴨蛋最好放少許清水，這樣炒出來的鴨蛋會比較蓬松。2、炒鴨蛋最好用中火來炒，讓鴨蛋慢慢凝結，炒出來的鴨蛋會比較嫩。
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