【導(dǎo)讀】米粉怎么吃，說起米粉，相信很多人在平時外出就餐時都曾經(jīng)吃到過，事實上，米粉中由于含有人們身體所必須的淀粉成分，因此，米粉在人們的生活中也是最常選擇的一種食物，那么，一起來了解下米粉怎么吃。

米粉怎么吃

炒米粉

材料

米粉，黃豆，雞蛋，姜蒜末，醬油，鹽，耗油。

做法

1.把米粉和黃豆泡發(fā)，黃豆可以先用壓力鍋放水加少許鹽煮熟撈出備用！

2.泡好的米粉撈出瀝干水備用。

.鍋熱放油先把雞蛋炒好出鍋備用。

4.鍋里再放少許油炒香姜蒜末，放黃豆炒會，再放米粉炒勻，接著放炒好的雞蛋，最后放適量耗油，醬油調(diào)料即可！

酸辣米粉

材料

米粉（ 00g）， 高湯（1L） ,酸豆角 ,榨菜， 炒黃豆， 炒花生蒜， 香蔥， 香菜， 熟白芝麻， 姜，青菜， 米醋， 生抽， 香油， 辣椒油， 鹽， 糖， 花椒粉。

做法

1:米粉提前一夜浸泡涼水。

2:鍋里燒開水，加入米粉煮熟。

:順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。

4:調(diào)料中的東西拌勻，量根據(jù)自己口味來，喜歡酸的多加醋，喜歡咸的多加生抽和鹽。

5:碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調(diào)料，澆入熱高湯，碼入瀝干水的米粉和青菜。

6:最后再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油。

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